Melounový sorbet

Hlasy: 2

Čas: 4 hodiny 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Pro přípravu tohoto sorbetu se dužina bez pecek z melounu rozmixuje a smíchá se sirupem z cukru, kukuřičného sirupu, citronové šťávy, čerstvé máty a grenadiny. Tato směs dokonale zdůrazňuje chuť melounu, obohacuje ji a dodává jí osvěžující tóny máty a citrusů. Lahodný domácí dezert s přírodními ingrediencemi a zářivou letní chutí.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek cukru
0,5 hrnku kukuřičného sirupu
4 lžíce citronové šťávy
3 lžíce grenadiny
3 čerstvé lístky máty
1 bezpeckový meloun o hmotnosti 1,2 kg.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: cukr, sirup, citronová šťáva, grenadinový sirup, máta, Vodní meloun

Příprava pokrmu podle receptu:

V malém hrnci smíchejte cukr, kukuřičný sirup, citronovou šťávu, grenadinu a lístky máty a přiveďte k varu, dokud se cukr nerozpustí. Nechte mírně vychladnout. Oloupejte kůru z melounu a nakrájejte ji na kousky. Polovinu nakrájeného melounu rozmixujte v mixéru. Sceďte přes jemné síto do velké skleněné mísy. Opakujte se zbývajícím melounem. Přidejte mírně vychladlý sirup a dobře rozmixujte. Sorbet přendejte do plastové nádoby o objemu 2 litrů a dejte na 3–4 hodiny zmrazit.

Kategorie:

recept / Mixér / Dezerty / Ovocné dezerty / Zmrzlina, sorbety / Patrick a Gina Neelyovi

Podobné recepty