Ananasový křupavý

Hlasy: 1

Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Ananasový křupavý koláč - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 zlatavý ananas, oloupaný, rozpůlený, zbavený jádřince a nakrájený na půlkroužky
1/3 šálku tmavého rumu
1 hrnek nakrájených mandlí
3 lžíce hnědého cukru
1/4 lžičky skořice
Špetka mletého zázvoru
3 lžíce prémiové pšeničné mouky
3 lžíce (45 g) másla

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Ananas, hnědý cukr, mletý zázvor, prémiová mouka, mandle, rum

Příprava pokrmu podle receptu:

Na nepřilnavé pánvi opečte ananas, dokud nezkaramelizuje a nezměkne. Přidejte rum a nechte alkohol odpařit.

V kuchyňském robotu rozmixujte mandle, hnědý cukr, skořici, zázvor, mouku a máslo.
Grilovaný ananas dejte do kulatých gratinovacích forem o průměru 13 cm a posypte křupavou směsí. Pečte v předehřáté troubě na 205 °C, dokud povrch nezezlátne a náplň nezačne bublat, asi 10–12 minut.

Autor receptu - Šéfkuchařka Tanya Holland (USA) – food copywriterka, majitelka restaurace

Kategorie:

recept / Dezerty / Sladké koláče, dorty a zapékané pokrmy / Karibská kuchyně

Podobné recepty