Borůvkové chipsy s ovesnou kaší

Hlasy: 2

Jak připravit borůvkové křupavé nudle s ovesnou kaší

Čas: 1 hodina 25 minut

Léto je ideální čas na přechod od těžkých, kaloricky nabitých koláčů k lehčímu pečivu plnému ovoce a lesních plodů. Americké borůvkové chipsy jsou jedním z takových dezertů. Na jejich přípravu se čerstvé borůvky smíchají s cukrem a moukou a pokapou citronovou šťávou, která příjemně vyváží sladkou borůvkovou chuť. Směs lesních plodů se poté naplní náplní z hnědého cukru, ovesných vloček, drcených ořechů, mouky a másla a upeče se. Výsledná bohatá borůvková náplň je zakončena zlatavým, křupavým streuselem s oříškovou karamelovou příchutí. Podávejte s kopečkem vanilkové zmrzliny a vychutnejte si její kontrastní textury.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Plnicí

6 šálků borůvek
0,5 hrnku krystalového cukru
3 lžíce mouky
2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
Špetka hrubé soli
Nesolené máslo na vymazání pánve

Poleva

3/4 hrnku hnědého cukru
3/4 hrnku prémiové mouky
0,5 šálku ovesných vloček
0,5 hrnku nasekaných mandlí nebo lískových ořechů
0,5 lžičky strouhané citronové kůry
1/4 lžičky mleté skořice
0,5 lžičky hrubé soli
6 lžic vychlazeného nesoleného másla, nakrájeného na 1cm kousky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: borůvka, lískové ořechy, mandle, prémiová mouka, ovesné vločky, hnědý cukr, citronová kůra, skořice

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C (375 °F) a vymažte zapékací misku o objemu 2 litry (2 litry). Připravte si náplň. Ve středně velké míse smíchejte borůvky, krystalový cukr, mouku, citronovou šťávu a sůl. Přelijte do připravené zapékací misky.
V oddělené míse smíchejte hnědý cukr, mouku, ovesné vločky, ořechy, citronovou kůru, skořici a sůl. Prsty nebo kuchyňským mixérem rozmixujte máslo do moučné směsi, dokud se nevytvoří hrubá drobenka. Posypte směsí borůvek.