Borůvkový faul
Hlasy: 4
Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6
Tento starý anglický dezert je oblíbený pro svou snadnou přípravu, která vám umožní přidat čerstvé zahradní bobule a ovoce. Moderní verze nabízí skvělou kombinaci jemné šlehačky a bohaté bobulové omáčky. Borůvky povařte s cukrem a citronovou kůrou a vmíchejte je do šlehačky, ale nejlepší je je úplně nerozmíchat; místo toho je nechte v mramorovém vzoru pro texturu. Rozlijte do sklenic a podávejte s rozpouštějícími se sušenkami.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 hrnky borůvek
- 1/4 šálku plus 1 lžíce cukru
- Špetka soli
- 0,5 lžičky strouhané citronové kůry
- 1,5 lžičky čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 1 a 1/3 šálku smetany ke šlehání
- 0,5 lžičky vanilkového extraktu
- Máslové nebo oplatkové sušenky k servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: sušenky, borůvka, citronová šťáva, vanilkový extrakt, krém
Příprava pokrmu podle receptu:
- Připravte si borůvkovou omáčkuV hrnci na středním plameni přiveďte k varu 1,5 hrnku borůvek, 1/4 hrnku cukru a sůl. Snižte plamen a vařte 5 minut za občasného míchání, dokud borůvky nezměknou. Vmíchejte citronovou kůru a šťávu. Sejměte z plotny. Vmíchejte zbývající bobule a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
- Smetanu k šlehání vyšlehejte mixérem nebo ručně do hladka. Přidejte vanilku a zbývající lžíci cukru. Přilijte 1/3 hrnku borůvkové omáčky a zbytek opatrně vmíchejte do smetany, aniž byste ji příliš míchali. Dezert rozdělte do sklenic, navrch dejte 1/3 hrnku odložené borůvkové omáčky a podávejte se sušenkami.
Kategorie:
Podobné recepty
