Broskvovo-borůvková břečka
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6
Kombinace broskví a borůvek v této osvěžující ledové kaši jí dodává zářivou letní chuť. K její přípravě se broskvový nektar smíchá s jednoduchým sirupem, pomerančovou vodkou a broskvovým schnappsem a zmrazí se, dokud se nestane sněhově podobnou hmotou. Tato alkoholická „zmrzlina“ se poté vmíchá do sklenice s perlivou vodou a zakončí se jednoduchou borůvkovou omáčkou, kterou si lze připravit předem z čerstvých borůvek, cukru a trochy vody. Borůvkové a broskvové vrstvy se ve sklenici smíchají a vytvoří mramorový vzor, takže můžete každou vrstvu ochutnat při doušku.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/4 hrnku cukru
- 2 a 1/4 lžíce broskvového nektaru
- 3/4 hrnku mraženého koncentrátu pomerančové šťávy (z plechovky o objemu 1/4 unce), rozmraženého
- 3/4 šálku vodky s pomerančovou příchutí
- 1/4 lžíce broskvového šnapsu
- 1 hrnek borůvek
- 3 šálky perlivé vody
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: broskve, borůvka, Pomerančový džus, broskvový šnaps, perlivá voda, vodka, sirup
Příprava pokrmu podle receptu:
- V malém hrnci smíchejte 0,5 hrnku vody s 1/4 hrnku cukru a přiveďte k varu na středním plameni za občasného míchání, dokud se cukr nerozpustí. Nechte zcela vychladnout.
- V nádobě vhodné do mrazničky smíchejte vychlazený sirup, broskvový nektar, pomerančový koncentrát, vodku a broskvový schnapps a nechte 8 hodin nebo přes noc zmrazit, dokud směs neztuhne, ale bude se dat nabírat lžící.
- V malém hrnci smíchejte borůvky, 1/4 hrnku vody a zbývající 2 lžíce cukru. Přiveďte k varu na středním plameni a občas promíchejte. Vařte a bobule, jak měknou, rozdrobujte, dokud směs nezhoustne a nestane se podobnou džemu, 5–8 minut. Nechte zcela vychladnout a poté sceďte přes jemné síto do misky, abyste odstranili slupky a semínka.
- Rozdělte broskvovou směs do vysokých sklenic a každou zalijte 1/2 hrnkem perlivé vody; jemně promíchejte. Do každé sklenice přidejte asi 1 lžíci borůvkové omáčky a vrstvy jemně složte k sobě.
Kategorie:
Podobné recepty
