Broskvovo-kokosová panna cotta

Hlasy: 1

Jak připravit panna cottu s broskví a kokosem

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 195, celkový tuk 12 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 17 G., vlákno 1 G., cholesterol 44 mg, sodík 44 mg, cukr 16 G.

Rozmačkané broskve dodávají této delikátní panna cottě nádhernou světle oranžovou barvu a letní vůni, kterou jemně doplňují tropické tóny kokosové vody. Pokud kokosovou vodu nemáte, můžete ji nahradit jinou lehce slazenou šťávou. Hotový dezert ozdobte čerstvým ovocem a dobrou chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

7 g neochucené práškové želatiny
1 hrnek mléka
3 vypeckované broskve + nadrobno nakrájené broskve na ozdobu
1/3 šálku kokosové vody
Šťáva z 1 limetky
1 hrnek smetany ke šlehání
1/3 hrnku cukru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: broskve, želatina, mléko, krém, kokosová voda, limetková šťáva

Příprava pokrmu podle receptu:

Želatinu zalijte mlékem a nechte 5 minut odstát.
V mixéru smíchejte broskve, kokosovou vodu a limetkovou šťávu a mixujte do hladka. Sceďte přes jemné síto do středně velkého hrnce a vařte na středním plameni, dokud směs mírně nezhoustne, asi 8 minut. Přidejte směs mléka a želatiny, smetanu k smetaně a cukr a za stálého míchání vařte do hladka. Nechte mírně vychladnout.