Borůvková BBQ omáčka

Hlasy: 1

Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Množství: 280 ml.

Borůvky jsou nečekanou ingrediencí do barbecue omáčky, ale výsledek vás překvapí. Omáčka je lehce sladká a tato bobulová sladkost přechází v lehkou štiplavost a kyselost. Je perfektní ke grilovanému vepřovému, kuřecímu, hovězímu a rybám. Přidejte borůvkovou omáčku k burgerům nebo si ji vychutnejte samotnou – je vynikající!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 hrnky borůvek
3 lžíce pasty sambal-olek
3 lžíce kečupu
3 lžíce světle hnědého cukru
3 lžíce nealkoholického jablečného moštu
1 rajče švestkové, nakrájené na kousky (bez semínek)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: rajčata, grilovací omáčka, Sambal Olek, borůvka

Příprava pokrmu podle receptu:

V hrnci smíchejte borůvky, sambal, kečup, hnědý cukr, jablečný mošt a rajčata. Vařte na středním plameni, přičemž bobule a rajčata rozmačkejte, dokud tekutina nezačne houstnout, asi 10 minut.
Omáčku vařte na mírném ohni, v případě potřeby snižte teplotu. Ochutnejte a v případě potřeby osolte.

Kategorie:

recept / Letní jídla / Gril, barbecue / Omáčky / Barbecue glazury a omáčky / Sunny Anderson

Sbírky receptů