Sambal olek (chilli omáčka)

• Chobotnice
• Omáčka
• Salát

Pokud máte tlakový hrnec, můžete mít křehkou a lahodnou chobotnici připravenou za méně než půl hodiny. Vařte ji v pikantním vývaru, poté ji potřete pikantní asijskou omáčkou a rychle opečte na grilovací pánvi nebo na grilu. Podávejte na lehkém... číst dále

• Rýže
• Maso

Musubi je havajský předkrm z rýže a smaženého plátku šunky (obvykle spam) zabaleného v proužku nori. Vypadá jako sushi a je perfektní jako předkrm na havajské párty. Před sestavením musubi opečte plátky šunky v - číst dále

Na slaninu se zapeče pikantní indonéská omáčka sambal oelek s kousky sladkého ananasu, čímž vznikne lahodná poleva, která dokonale doplňuje její slanou chuť. Glazovanou slaninu podávejte jako předkrm nebo ji použijte do - číst dále

• Křídla
• Omáčka na smažení
• Dip omáčka

Kdo by nemiloval křupavá kuřecí křidélka?! Tento recept nevyžaduje smažení a je vhodný pro každého. Nejprve kuřecí křidélka blanšírujte v osolené vroucí vodě, aby se uvařila a odstranila se z nich tuk. Můžete to udělat i předem. A - číst dále

• Maso a marináda
• Těsto na housky
• Arašídová omáčka

„Miluji dušené housky pro jejich texturu a sladkou chuť,“ sdílí Molly Yeh. „Tento recept byl inspirován lahodnými steakovými houskami, které jsem měla před dávnou dobou v Hongkongu. Podávaly se s úžasnou arašídovou omáčkou a já stále...“ číst dále

• Salát
• Arašídový dresink

Vychutnejte si skvělou chuť lehkých a šťavnatých asijských jarních závitků v salátovém pokrmu. Nemusíte ztrácet čas sestavováním závitků; jednoduše nakrájejte všechny ingredience na tenké plátky a smíchejte s rýžovými nudlemi v pikantním arašídovém dresinku. Posypte nasekanými číst dále

Borůvky jsou nečekanou ingrediencí pro grilovací omáčku, ale výsledek vás překvapí. Omáčka je lehce sladká a tato bobulová sladkost přechází v lehkou štiplavost a kyselost. Je perfektní ke grilovanému vepřovému, kuřecímu, hovězímu a rybám. číst dále

Horkovzdušné fritézy neslouží jen k přípravě hranolek a tento recept dokonale demonstruje jejich všestrannost. Toto jídlo z tofu a zelených fazolí je podobné smaženému pokrmu, ale používá velmi málo oleje. Je hotové asi za 30 minut. číst dále

• Těsto
• Polévka
• Plnicí

„Xiaolong pao jsou čínské dušené knedlíčky s polévkou uvnitř,“ říká Molly Yeh. „Jsou jako kouzlo! Celé mé dětství je moje rodina jedla v naší oblíbené restauraci dim sum v chicagské čínské čtvrti a později jsem se je naučila připravovat kombinací…“ číst dále

Krůta se svou neutrální chutí je perfektní volbou, pokud chcete svému burgeru dodat asijské chutě, jako to dělá Anne Burrell. Přidejte k mletému krůtímu masu česnek, zázvor, vodní kaštany, koriandr, sójovou omáčku a sambal oelek a— číst dále

Tajnou ingrediencí této špenátové přílohy je pečený černý česnek. Má jemnější a bohatší chuť než čerstvý česnek a v kombinaci s omáčkou sambal oelek promění dušený špenát v lahodný pokrm inspirovaný Asií. číst dále

Smažení na pánvi je skvělý způsob, jak rychle připravit lahodné jídlo, ale co je klíčem k úspěšnému smažení? Příprava! Musíte si připravit všechny ingredience a umístit je blízko sporáku, abyste se o nic jiného nemuseli starat. Pak můžete... číst dále

Tento recept na předkrm byl inspirován thajskou arašídovou omáčkou podávanou s masem a zeleninou satay. Tato verze je vyrobena s kokosovým krémem (místo tradičního kokosového mléka) a je hustší, vydatnější a ideální pro... číst dále

Medová glazura s limetkou, sójovou omáčkou a pastou sambal oelek dodá kuřeti vůni asijských chutí. Kuře grilujte, potřete glazurou tak, aby pokryla povrch každého kusu, a podávejte s vařeným kuřetem. číst dále

Křehké mleté ​​kuře s neutrální chutí je ideálním doplňkem pro silné koření a omáčky, jako je zázvor, hoisin, sójová omáčka a sambal oelek. Smažte řízky v asijském stylu a podávejte je na houskách s čerstvými houbami marinovanými ve šťávě. číst dále

Tento recept obsahuje vykostěné hovězí maso dušené ve sladké a pikantní směsi omáčky hoisin, medu, kečupu, sójové omáčky a sambal oelek. Přidejte do pomalého hrnce mrkev a tuřín spolu s hovězím masem a máte skvělý pokrm pro zvláštní příležitost. číst dále

Připravte si lilek a vepřové maso v asijském stylu. Půlky lilků pečte v troubě dozlatova a měkka a podávejte s pikantním mletým vepřovým masem osmaženým se zázvorem, chilli omáčkou a jarní cibulkou. číst dále

Před grilováním se steak z kýty potře směsí omáčky hoisin, sambal oelek, medu a kečupu, která zvýrazňuje bohatou chuť hovězího masa a dodává mu pikantní a sladké tóny. Jako lahodnou přílohu podávejte s grilovaným květákem a houbami. číst dále

• Kuřecí salát
• Nízkotučný zázvorový dresink

Kuřecí prsa se restují se zázvorem, koriandrem a jarní cibulkou, poté se promíchají s pikantním zázvorovým dresinkem, který jim dodá spoustu pikantní, štiplavé a bylinkové chuti. Salát se podává v miskách z listů salátu jako lehký a osvěžující předkrm. číst dále

• Omáčka na návrat
• Šlehané čirokové máslo
• Sumec
• Hushpuppies

„Tam, kde jsem vyrůstal ve východní části Severní Karolíny, se hushpuppies podávají jako příloha téměř ke všemu: smaženým mořským plodům, grilovanému masu, sendvičům, smaženému kuřeti,“ sdílí šéfkuchař restaurace Yonder v Portlandu v Oregonu. „Vždycky jsem miloval—“ číst dále

Salát z rozmačkaných okurek je oblíbený asijský předkrm, který lze podávat s jakýmkoli hlavním chodem. Lehce rozmačkané okurky dodávají okurce více chuti než jen nakrájené. Okurky sceďte, aby se chuť koncentrovala, a... číst dále

Špagety Kung Pao patří k nejobjednávanějším pokrmům v oblíbeném americkém řetězci restaurací California Pizza Kitchen. Tento recept odhaluje tajemství přípravy špaget Kung Pao za pouhou půl hodiny a můžete si je vychutnat— číst dále

Congee, neboli zhou, je oblíbená čínská kaše z převařené rýže, takže je ideální pro pomalý hrnec. Existuje mnoho variant congee k snídani a dim sum a tato verze se připravuje se zázvorem, jarní cibulkou a kuřecím masem. číst dále

• Pho s uzeným hovězím hrudí
• Sestavení fotografie
• Uzená hovězí hrudí

Vietnamská polévka pho se připravuje z hovězích žeber, kuřecích stehen, kuřecí a hovězí pasty a celé řady koření a bylin, díky čemuž je polévka bohatá a chutná. Podává se s hovězí hrudí uzenou na hikorovém dřevě. číst dále

Aby nudle byly dokonale obalené omáčkou, použijte pouze polovinu arašídové omáčky a přidejte vodu, ve které se vařily špagety. Díky tomu bude omáčka řídká a dobře obalí nudle i zeleninu. Zbývající omáčku podávejte jako přílohu! Arašídová omáčka - číst dále

• Kuře
• Pomerančová glazura
• Bok choy

Toto křupavé kuře dostává dvojitou dávku citrusů: je pečené na lůžku z pomerančových plátků, které ho ochucují, a přelité lepkavou pomerančovou glazurou, která slouží i jako omáčka na namáčení. Tato sladká a pikantní... číst dále

Dodejte zimní zelenině letní chuť tím, že ji povaříte v kokosovém mléce s aromatickým kořením a čerstvým koriandrem. Sladkost dýně a batátů v tomto receptu dokonale vyvažuje zemitou chuť hub shiitake a pikantní štiplavost asijské omáčky sambal oelek. číst dále

• Rhys Culrose
• Krevety teppanyaki

V Japonsku se termín teppanyaki vztahuje na mořské plody vařené na horké, ploché plotně zvané teppan. Pro tento recept můžete použít běžnou pánev s tlustým dnem nebo wok. Opečte krevety a zeleninu v omáčce inspirované Asií a... číst dále

Smažená krůta zaujme nejen svým nádherným vzhledem, ale i chutí: zůstane šťavnatá a nemusíte se bát, že by vyschla. Navíc je kůže křupavá a zlatavě hnědá, čehož je obtížné dosáhnout. číst dále

Tato zdravá miska s tuňákem a hnědou rýží je plná zeleniny a má zářivou chuť díky pikantní jogurtové omáčce a pečeným batátům s kurkumou. Lze ji připravit z čerstvých surovin, základních potravin a mrazicího vývaru. Společnost - číst dále

• Hovězí
• Salát z nakládaných okurek

Satay jsou miniaturní asijské špízy podávané na dřevěných špízech, které se rychle upečou a ještě rychleji zmizí ze stolu. V tomto receptu se tenké proužky hovězího masa (jeden na špíz) marinují ve směsi kešu oříšků, asijských omáček a koření a poté... číst dále

Kuře s rýží v asijském stylu je lahodné a rychlé jídlo, ideální po práci. K jeho přípravě budete potřebovat tenké plátky kuřecích prsou; rychle se uvaří a marinují a během několika minut vám dodají zářivou chuť. číst dále

Příprava miso polévky nebyla nikdy snazší. Připravte si svačinový box večer tak, že ho naplníte suchými rýžovými nudlemi, miso pastou, grilovanými kuřecími kousky, houbami shiitake, zeleninou a kořením. Před večeří stačí zalít vroucí vodou. číst dále

Zařaďte do svého jídelníčku více hořčičných listů! Obsahují vitamín K, který pomáhá předcházet kardiovaskulárním onemocněním. Jsou také dalším zdrojem esenciální vlákniny, nemluvě o jejich mírně hořké chuti. číst dále

• Krevety
• Dip omáčka

Tento recept je pokusem napodobit smažené krevety, které podávají v restauracích. Výsledek je neuvěřitelný! Křehké krevety obalené v super křupavé zlatavé krustě se podávají se sladkým a pikantním majonézovým dresinkem. Tento předkrm bude... číst dále

Lahodný, zdravý a rychlý pokrm inspirovaný Asií, který je ideální na léto. Pohankové soba nudle se vaří s edamame a nezralými sójovými boby a promíchají se s dresinkem z arašídového másla a sójové omáčky. číst dále

• řízky
• Pro servírování (volitelné)

Tyto krůtí burgery inspirované Asií zaujmou každého svou pikantní chutí a na krůtu neobvyklou šťavnatostí. Mleté maso je ochuceno kořením, jako je česnek, sójová omáčka, zázvor, omáčka sambal oelek a voňavý čerstvý koriandr. číst dále

Tento lahodný a zdravý pokrm inspirovaný Asií vás uchvátí svou kombinací chutí. Zelené fazolky se za častého míchání smaží s libovým mletým krůtím masem. Česnek, okurky, trocha cukru a pikantní říz... číst dále

• Bowls
• Omáčka

Pikantní asijské kuře podávané v jedlých miskách z hlávkového salátu je skvělým lehkým předkrmem na párty, který se snadno jí rukama. Na misky zvolte pevné listy ledového salátu, které dobře drží tvar. Na náplň jemně nasekejte... číst dále

Pokud chcete na své hosty udělat dojem exotickým předkrmem, podávejte osvěžující havajský poke salát ze syrového tuňáka a zeleniny marinované v pikantním dresinku. Kromě kousků čerstvého tuňáka obsahuje salát také plátky okurky, sladké cibule a... číst dále

V tomto receptu se používají celá kuřata nakládaná okurky, která se pečou v troubě a podávají se jako půlky. Díky tomu pokrm získává formálnější vzhled, ideální pro zvláštní příležitosti, kde si všichni mohou vychutnat všechny části kuřete. číst dále

Tento úžasný, vitamíny nabitý salát harmonicky mísí sladké a kyselé kiwi, osvěžující mátu, šťavnatý hlávkový salát a pikantní zálivku z limetkové šťávy, rybí omáčky a pikantní omáčky sambal oelek. Pokud máte rádi kontrastnější chutě, zvolte... číst dále

Tato asijská barbecue omáčka se svou mnohotvárnou chutí dokonale hodí ke grilované červené rybě. Na její přípravu smíchejte osmažené cibule a česnek, hoisin omáčku, kečup, med, sambal oelek, sójovou omáčku, rybí omáčku a... číst dále

• Polévka
• Krabí maso

Úžasná hrachová polévka bez vaření, která je ideální do letních veder. Zelený hrášek se smíchá se zeleninovým vývarem, citronovou šťávou a olivovým olejem a podává se vychlazený s kousky pikantního krabího masa. číst dále

Připravte si kuřecí prsty v asijském stylu s houbami shiitake, jemným hráškem a rýží, to vše pokapané lahodnou asijskou omáčkou. Na omáčku budete potřebovat sójovou omáčku, tmavý sezamový olej, zázvor, rýžový ocet a... číst dále

I uprostřed zimy vás chuť tohoto pokrmu přenese na věčně horká pobřeží jihovýchodní Asie. Je připraven ze sezónní zeleniny, hub a asijských ingrediencí, které lze nalézt v regálech supermarketů po celý rok. Duste muškátový oříšek - číst dále

• Žebra
• Nudle a polevy

Bohatá a chutná polévka z hovězích žeber v korejském stylu s nudlemi a čerstvou zeleninou. Nádherná asijská chuť polévky pochází z vývaru smíchaného se sójovou omáčkou, cukrem, čerstvým zázvorem, sezamovým olejem, česnekem a tradičním korejským kořením. číst dále

Grilujte kuřecí křidélka v troubě pro křupavou a lahodnou chuť, stejně jako smažené kuře, ale s menším počtem kalorií a tuku. Navrch je potřete brusinkovou a asijskou glazurou a grilujte je o něco déle. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Recept na okru smaženou na woku s pikantní asijskou chilli pastou, sambal oelek. číst dále

• Bujón
• Polévka a smažené tofu
• Nudle

Podrobný recept s fotografiemi.

Recept na thajský salát s nudlemi a hovězím masem. Uvařte nudle a promíchejte je s zálivkou z limetkové šťávy, cukru, chilli omáčky a rybí omáčky. Do salátu přidejte nakrájenou okurku, meloun a červenou cibuli. Dužina je číst dále

• Na salát:
• Na aioli (omáčku z česneku a olivového oleje):
• Pro kraby:

Podrobný fotorecept na přípravu sendvičů s měkkým krabem smaženým na másle. Sendviče obsahují salát z daikonu a česnekové aioli. číst dále

• Na náplň:
• Na knedlíky:
• Na omáčku:

Podrobný recept s fotografiemi.