Sladké a slané musubi se šunkou

Hlasy: 1

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 429, celkový tuk 13 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 14 G., sacharidy 62 G., vlákno 0 G., cholesterol 43 mg, sodík 1482 mg, cukr 9 G.

Musubi je havajský předkrm připravovaný z rýže a smaženého plátku šunky (obvykle spam) zabaleného v proužku nori. Vypadá jako sushi a je perfektní jako předkrm na havajské párty. Před sestavením musubi opečte plátky šunky ve sladkoslané omáčce. Je to vynikající!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Rýže

2 hrnky propláchnuté sushi rýže nebo jiné krátkozrnné rýže
2 lžíce rýžového octa
2 lžíce krystalového cukru

Maso

6 lžic sójové omáčky
2 lžíce krystalového cukru
1 polévková lžíce sambal-oleku
1 konzerva (350 g) nízkosolené šunky, nakrájená na 6 stejných plátků
2 lžíce řepkového oleje (kanoly)
1,5 plátu nori, nakrájeného na 6 proužků
Speciální vybavení: musubi plíseň

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: rýže na sushi, šunka, Sambal Olek, rýžový ocet

Příprava pokrmu podle receptu:

Rýže:

Ve středně velkém hrnci smíchejte sushi rýži, rýžový ocet, cukr, 2 hrnky vody a 1 lžíci soli. Zamíchejte a přiveďte k varu. Snižte plamen, přikryjte a vařte na mírném ohni, dokud rýže nezměkne a voda se zcela nevsákne, asi 15 minut. Sejměte z ohně a nechte 10 minut odstát, poté rýži načechrejte vidličkou.
Maso:

Mezitím ve středně velké míse smíchejte sójovou omáčku, krystalový cukr a sambal oelek. Přidejte plátky šunky a promíchejte, aby se obalily. Nechte 15 minut odstát při pokojové teplotě.

Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Přidejte šunku a smažte ji bez míchání dozlatova, 1–2 minuty z každé strany. Přendejte na talíř.
Na rovnou pracovní plochu položte proužek nori. Navrch, do středu, umístěte formu na musubi. Mokrýma rukama lžící naplňte formu šestinou rýže a poté navrch položte plátek šunky.
Omotejte rýži a šunku proužkem nori a potřete trochou vody. Opakujte se zbývající rýží, šunkou a nori. Ihned podávejte.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Párty nádobí / Předkrmy / Masové předkrmy / Havajská kuchyně

Podobné recepty