Solené ořechy s tymiánem

Hlasy: 1

Čas: 30 minut

Arašídy, mandle a pekanové ořechy se promíchají v horkém, pikantním olivovém oleji s voňavým tymiánem a vločkami ohnivé červené papriky a pečou v troubě dozlatova. Podávejte ihned, posypané hrubou solí a jemně nastrouhanou citronovou kůrou. Tento předkrm je ideální na večírky nebo při čekání na hlavní chod.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lžíce extra panenského olivového oleje
12 snítek tymiánu, natrhaných lístků
1 hrnek arašídů, i se slupkou
1 hrnek celých mandlí, se slupkou
1 lžíce půlek pekanových ořechů
1 lžička vloček červené papriky
4 tenké kousky citronové kůry nastrouhané na struhadle
1 lžíce vloček mořské soli

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: pekanové ořechy, Arašíd, mandle, vločky mořské soli, tymián

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C.
Rozehřejte velkou pánev na středním plameni. Přidejte olivový olej. Jakmile olej začne lehce kouřit, sejměte pánev z plotny a přidejte tymián. Listy budou syčet a lehce se opečou. Ihned přidejte arašídy, mandle, pekanové ořechy a vločky červené papriky. Promíchejte, aby se obalily.

Ořechy dejte na plech a pečte dozlatova, 5–8 minut. Směs přendejte do misky, ochuťte citronovou kůrou a solí a ihned podávejte. Nechte vychladnout a v případě potřeby ohřejte v troubě na mírném ohni.
Výstup3 lžíce.

Kategorie:

recept / Předkrmy / Pivní pochutiny / Svačinky / Alex Guarnaschelli

Podobné recepty