Nakládané citrony v marockém stylu, konzervované
Hlasy: 3
Čas:
Nakládané citrony v marockém stylu, konzervace - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- Velké marocké citrony
- Semena kopru
- Skořicová tyčinka
- Semena koriandru
- Pepř
- Bobkový list
- Mořská sůl
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: citrón, semínka kopru, koriandr, černý pepř, bobkový list, skořice
Příprava pokrmu podle receptu:
- V misce smíchejte koření s mořskou solí. Citrony nakrájejte napříč, téměř až ke spodku, ale kousky nechte pohromadě.
Naříznuté oblasti naplňte solí a citrony co nejtěsněji uzavřete do vzduchotěsné sklenice. Čím pevněji citrony uzavřete, tím lákavější budou a nebudete muset použít tolik soli. - Citrony budou zralé po jednom měsíci a lze je skladovat přibližně 2 roky.
Poznámka
Kůra je jedlá. Tento recept funguje i na zavařování limetek. Můžete také zavařovat pomeranče, ale mnoho receptů to neumožňuje. Měli byste použít mořskou sůl, ne kuchyňskou. Kuchyňská sůl je příliš silná a má chemickou chuť.
Směnys rýží nebo kuskus - citrony budou působit jako dochucovadlo a dodají pokrmu citronovou vůni. Přidejte do ryba pečená v alobalu.
Autor receptu - Jamie Oliver
Kategorie:
Podobné recepty
