Rychlá konzervace: Sladké a křupavé nakládané okurky

Hlasy: 3

Čas: 20 minut plus doba marinování
Složitost: snadno
Množství: 1 sklenice o objemu 1 litr.

Plátky okurek se marinují s česnekem, koprem a hořčičnými semínky ve směsi jablečného octa, soli a cukru. Samotná příprava netrvá déle než 20 minut a k jídlu jsou připraveny během několika hodin. Pokud však chcete jemnější a zářivější chuť, dejte je přes noc do lednice. Výsledkem je vyvážená sladkokyselá chuť s nádechem koření. V lednici vydrží až dva týdny a chuť se s každým dalším dnem bude zintenzivňovat.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

5 okurek, podélně nakrájených na 4 kusy
2 snítky kopru
1 stroužek česneku, rozdrcený
1 hrnek jablečného octa
1/4 hrnku cukru
2 čajové lžičky hrubozrnné soli
2 lžičky hořčičných semínek
Speciální vybavení1litrová zavařovací sklenice

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: okurky, nakládaná okurka, jablečný ocet, hořčičné semínko, česnek, kopr

Příprava pokrmu podle receptu:

Naplňte litrovou sklenici okurkami, koprem a česnekem. V malém hrnci smíchejte ocet, cukr, sůl, hořčičná semínka a 1 hrnek vody. Přiveďte k varu a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Horkou směs nalijte do sklenice s okurkami a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Přikryjte a dejte do lednice alespoň na 2 hodiny, nebo nejlépe přes noc. Nakládané okurky vydrží v lednici až 2 týdny.

Autor receptu - Valerie Bertinelli je americká herečka.

Kategorie:

recept / Nádobí pro budoucí použití / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé občerstvení / Zachování / Konzervovaná zelenina / Nakládané pokrmy / Letní jídla / Předkrmy / Pivní pochutiny / Zeleninové předkrmy

Sbírky receptů