Coleslaw s okurkami
Hlasy: 1
Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 498, celkový tuk 40 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 36 G., vlákno 5 G., cholesterol 2 mg, sodík 679 mg, cukr 30 G.
Kalorie 498, celkový tuk 40 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 36 G., vlákno 5 G., cholesterol 2 mg, sodík 679 mg, cukr 30 G.
Coleslaw se často podává s burgery nebo smaženým kuřetem a je oblíbený pro svou šťavnatost a osvěžující chuť. V tomto receptu se do coleslawu přidávají okurky, které mu dodávají ještě kyselejší a komplexnější chuť. V případě potřeby můžete přidat i trochu okurkové šťávy ze sklenice.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 0,5 šálku medu
- 0,5 lžíce rýžového octa
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžíce pálivé hořčice
- 1 hrnek extra panenského olivového oleje
- 1 hlávka (900 g) bílého zelí, nakrájeného na kousky (asi 12 šálků)
- 1 malá červená cibule, nakrájená na tenké plátky
- 1 hrnek čínského celeru nebo celerových listů, hrubě nasekaných
- Jakékoli nakládané okurky, nakrájené na plátky, plus nálev, volitelně
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: bílé zelí, červená cibule, nakládaná okurka, rýžový ocet, med
Příprava pokrmu podle receptu:
- V malé misce smíchejte med, ocet, majonézu a hořčici. Postupně za stálého míchání přilévejte olej a šlehejte, dokud se směs neemulguje. Velkoryse osolte a opepřete. Nebo smíchejte med, ocet, majonézu a hořčici ve skleněné nádobě s víčkem, přikryjte a dobře protřepejte. Přidejte olej a znovu dobře protřepejte.
- Ve velké míse smíchejte zelí, červenou cibuli, listy celeru a okurky. Zeleninu přelijte dresinkem a dobře promíchejte. Ochutnejte a dochuťte solí a pepřem. Pro extra chuť přidejte trochu šťávy z okurek. Před podáváním dejte do lednice.
Kategorie:
Podobné recepty
