Kmínový zelný salát

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Tento salát se připravuje z jemně nastrouhaného zelí, smíchaného s cibulí a strouhanou mrkví a zalitého kyselým dresinkem. Aby byl nejen lahodný, ale i krásný, smíchejte stejné díly bílého a červeného zelí. Dresinka se připravuje ze zakysané smetany, majonézy, dijonské hořčice, jablečného octa a kmínu. Jejich sytá chuť dokonale doplňuje čerstvé, šťavnaté zelí. Podávejte tento coleslaw jako přílohu k jakémukoli masovému pokrmu nebo burgeru.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 šálky strouhaného bílého zelí
2 hrnky strouhaného červeného zelí
Půlka sladké cibule, nakrájené na tenké plátky
2 mrkve, nastrouhané
0,5 hrnku majonézy
0,5 hrnku zakysané smetany
1 lžička dijonské hořčice
3 lžíce jablečného octa
2 lžičky kmínu
1 lžíce hořčičných semínek

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: bílé zelí, červené zelí, cibule, mrkev, hořčičné semínko, kmín

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké míse smíchejte majonézu, zakysanou smetanu, hořčici a ocet. Na suché pánvi na středním plameni opečte kmín a hořčičná semínka do voňavé vůně, 2–3 minuty. Přidejte semínka do zálivky, osolte a opepřete a dobře promíchejte.
Přidejte bílé a červené zelí, cibuli a mrkev a důkladně promíchejte, aby se zelí obalilo a změklo. Přikryjte a nechte alespoň 10–15 minut odstát, nebo uložte do chladničky až 2 dny.

Kategorie:

recept / Hlavní chody / Přílohy / Saláty / Zeleninové saláty / Zelné pokrmy / Zelné saláty / Červené zelí / Americká kuchyně / Guy Fieri

Podobné recepty