Fenykl Coleslaw

Hlasy: 1

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 188, celkový tuk 15 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 14 G., vlákno 6 G., cholesterol 4 mg, sodík 418 mg, cukr 6 G.

Koření ze sušených italských bylinek a sladkokyselého fenyklu dodává tomuto tradičnímu coleslawu chuť středomořského pokrmu. Fenykl nakrájejte velmi tenké plátky, jako papír, aby byl rovnoměrně rozložen v celém salátu a chuť nebyla příliš silná.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Zelný salát

1/3 šálku majonézy
1/3 hrnku bílého vinného octa
1/4 hrnku olivového oleje
1 lžíce křenu
0,5 lžičky mletých vloček červené papriky
0,5 lžičky italského koření
10 šálků velmi jemně nastrouhaného bílého zelí (asi polovina velké hlávky)
4 zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky
3 střední mrkve, nastrouhané
1 velký kořen fenyklu, oloupaný, rozpůlený a velmi tenké plátky nakrájený
3 lžíce nasekané čerstvé petrželky

Italské koření

3 lžíce sušené bazalky
3 lžíce sušené majoránky
3 lžíce sušeného oregana
3 lžíce sušené petrželky
1 lžíce granulovaného česneku
1 čajová lžička sušeného rozmarýnu
1 lžička sušeného tymiánu
1/4 lžičky vloček červené papriky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: bílé zelí, mrkev, cibule fenyklu, vinný ocet, Italské koření, bazalka, majoránka, rozmarýn, tymián

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké míse smíchejte majonézu, ocet, olivový olej, křen, vločky červené papriky, italské koření, 1 lžičku soli a 1/4 lžičky černého pepře.
Přidejte zelí, jarní cibulku, mrkev, fenykl a petržel; promíchejte. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Před podáváním nechte 15 minut odležet v lednici.

Italské koření:
Výtěžek: 11 lžic.

V malé misce smíchejte bazalku, majoránku, oregano, petržel, česnek, rozmarýn, tymián a vločky červené papriky. Přelijte do sklenice a pevně uzavřete.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Sendviče / Zelné pokrmy / Zelné náplně / Pokrmy z bílého zelí / Food Network - recepty

Podobné recepty