Zelný salát z červeného zelí

Hlasy: 1

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 144, celkový tuk 10 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 13 G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 277 mg, cukr 9 G.

Tento lahodně osvěžující coleslaw je plný zářivě šťavnaté zeleniny v lehkém dresinku z jablečného octa s medem a celerem. Je vyroben ze směsi červeného a bílého zelí (nejlépe raného, zelenolestého) a mrkve. Je to perfektní osvěžující doplněk k jakémukoli jídlu!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lžíce jablečného octa
1 lžíce medu
3 lžíce extra panenského olivového oleje
1 čajová lžička celých semínek celeru
0,5 lžičky hrubé soli
0,5 lžičky čerstvě mletého černého pepře
2 velké mrkve, nakrájené na proužky
2 hrnky strouhaného bílého zelí
2 hrnky strouhaného červeného zelí

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: červené zelí, mrkev, jablečný ocet, semena celeru

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké míse smíchejte jablečný ocet a med do hladka. Za stálého míchání pomalu přilévejte olivový olej, aby se zálivka emulgovala. Dochuťte celerem, solí a čerstvě mletým černým pepřem. Promíchejte.
Přidejte mrkev a všechno zelí. Promíchejte s dresinkem a přendejte na servírovací talíř.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Piknik / Letní jídla / 1. května / Saláty / Zeleninové saláty / Zelné pokrmy / Zelné předkrmy / Červené zelí / Food Network - recepty

Sbírky receptů