Rychlé těstoviny Puttanesca

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Italské těstoviny „Puttanesca“ jsou makaróny v neuvěřitelně lahodné a aromatické omáčce z rozmačkaných rajčat, oliv, kaparů, česneku a sušených bylinek. Připravují se rychle z konzervovaných a trvanlivých surovin, a proto se v polovině 20. století staly populárními v italských nevěstincích. Odtud pochází pikantní název pokrmu. Tyto těstoviny se uvaří za pouhou půl hodiny a jsou perfektní volbou, pokud si chcete vychutnat chutě charakteristického středomořského pokrmu. Podávejte jako přílohu k masu nebo kuřeti, nebo jako samostatné vegetariánské jídlo.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

220 g těstovin farfalle
1 lžíce olivového oleje
3 stroužky česneku, rozdrcené
1 plechovka (800 g) konzervovaných švestkových rajčat
2 lžíce sušených kaparů
1 čajová lžička sušeného oregana
1 čajová lžička sušené bazalky
Vločky červené papriky
0,5 šálku černých oliv, nakrájených
1/4 šálku nasekané petrželky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny farfalle, švestková rajčata, olivy, kapary, vločky červené papriky, oregano, bazalka

Příprava pokrmu podle receptu:

Uvařte těstoviny farfalle podle návodu na obalu.
Na pánvi rozehřejte olivový olej a opečte česnek dozlatova. Kuchyňskými nůžkami nakrájejte rajčata a přidejte je do pánve.

Přidejte kapary, oregano, bazalku a vločky červené papriky dle chuti. Přidejte olivy a vařte 10–15 minut. Přidejte petrželku. Podávejte s uvařenými těstovinami farfalle.

Kategorie:

recept / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé večeře / Jednoduché recepty na těstoviny / Večeře / Hlavní chody / Přílohy / Těstoviny / Food Network - recepty / Italská kuchyně

Podobné recepty