Rychlé a zdravé kuře Tandoori

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

K přípravě tohoto oblíbeného indického kuřete nepotřebujete tandoori pec; vaše trouba si na grilu bez problémů poradí. Kuřecí prsa se marinují v bílém jogurtu a koření, včetně indického kari, a po osmažení jsou velmi šťavnatá a chutná. Smažte je dozlatova – je to vynikající! Dochutíme čerstvým koriandrem. Posypte jím kuře a podávejte s rýží a zeleninovou přílohou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 kuřecí prsa bez kůže a kostí (celkem asi 700 g)
2 šálky nízkotučného přírodního jogurtu
2 lžíce citronové šťávy
1 lžíce kari prášku
2 lžičky jemně nastrouhaného čerstvého zázvoru
1 stroužek česneku, jemně nastrouhaný
2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
Rýže a pečený květák k podávání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, zázvorový kořen, česnek, citronová šťáva, kari, jogurt, koriandr

Příprava pokrmu podle receptu:

Kuřecí prsa vložte mezi dva kusy potravinové fólie a šlehejte je, dokud nebudou silná necelých 1 cm.
Ve středně velké míse smíchejte jogurt, citronovou šťávu, kari prášek, zázvor, česnek a 1 čajovou lžičku soli. Po obou stranách každého kuřecího prsu udělejte 5 mělkých diagonálních zářezů. Vložte prsa do mísy s jogurtovou směsí a promíchejte. Nechte 15 minut odstát při pokojové teplotě.

Předehřejte troubu na režim grilování a umístěte rošt 10 cm od topného tělesa. Plech nebo pánev vyložte alobalem.
Vyjměte kuře z marinády a marinádu vylijte. Kuře položte na plech nebo na pánev. Grilujte, v polovině pečení jednou otočte, dokud kuře neztuhne, nezhnědne a nezružoví, 10 až 12 minut.
Nechte několik minut vychladnout. Posypte koriandrem a podávejte s rýží a pečeným květákem nebo s jakoukoli jinou zeleninovou přílohou.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Nízkokalorické pokrmy / Zdravé večeře / Jednoduché a rychlé recepty / Snadné recepty na kuře / Gril v troubě / Hlavní chody / Pták / Food Network - recepty / Indická kuchyně

Podobné recepty