Téměř kuře Tandoori

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Kuře „téměř tandoori“ – podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

900 g kuřecích stehen bez kůže a kostí
1 zelené jablko, oloupané, zbavené jádřince a nakrájené na tenké plátky
2 rajčata švestková, zbavená semínek a podélně nakrájená na velmi tenké plátky
1 hrnek řeckého jogurtu
1 lžíce kurkumy (hrst)
1 lžíce koriandru
1 lžíce uzené papriky
1/2 lžíce mletého kmínu (1/2 hrsti)
1 lžička mletého kardamomu (1/3 hrsti)
Kůra z 1 limetky
Sůl a mletý černý pepř
4 tenké plátky zelené cibulky
2 lžíce olivového nebo rostlinného oleje
4 kusy ohřátého kupovaného plackého chleba naan

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí stehna, jablka, švestková rajčata, zelená cibulka, kurkuma, koriandr, paprika, kmín, kardamon, limetková kůra, chléb naan, jogurt

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 260 °C.

Ve velké míse smíchejte jogurt s kořením a limetkovou kůrou.

Kuře nakrájejte na velké kusy a důkladně osolte a opepřete. Přidejte kuře do jogurtové směsi a promíchejte, aby se rovnoměrně obalilo. Umístěte malý rošt na plech nebo pekáč pod gril. Položte kuře na rošt nebo do pekáče a pečte, dokud okraje nebudou opečené a šťáva nebude vytékat čirá, asi 15 minut.
V servírovací misce smíchejte jablka, rajčata a jarní cibulku. Přidejte limetkovou šťávu, olej, sůl a pepř podle chuti a promíchejte.

Přendejte kuře na servírovací talíř a podávejte s jablečno-rajčatovým salátem a teplým chlebem.

Kategorie:

recept / Gril v troubě / Večeře / Hlavní chody / Pták / Indická kuchyně / Rachael Ray / Jídlo za 30 minut

Podobné recepty