Lilek se sýrem v troubě

Hlasy: 1

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 522, celkový tuk 26 G., nasycené tuky 14 G., bílkoviny 31 G., sacharidy 46 G., vlákno 10 G., cholesterol 78 mg, sodík 1191 mg, cukr 17 G.

Pro tento recept je nejlepší zvolit široké lilky, aby se na lahodnou indickou tandoori pastu dostala větší plocha. Vymazané lilky se bohatě posypou mozzarellou a pečou v troubě, dokud se sýr nerozpustí. Pro extra křupavost posypte každou porci opečenou strouhankou a podávejte s tandoori omáčkou. Můžete nahradit jakoukoli tandoori pastu nebo omáčku dle vlastního výběru. Zkuste experimentovat s miso nebo pestem. Lilky podávejte jako vegetariánské hlavní jídlo nebo jako přílohu ke kuřeti.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 střední lilky
2 čajové lžičky soli
1,5 hrnku tandoori pasty (na bázi zázvoru a tamarindu)
350 g strouhané mozzarelly
1 šálek smaženého strouhanka
0,5 hrnku řeckého jogurtu
Salát k servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: lilky, kari pasta, tamarind, sýr mozzarella

Příprava pokrmu podle receptu:

V pánvi nebo hrnci s poklicí dostatečně širokou, aby se do ní vešel lilek, přiveďte k varu 1 hrnek vody.
Každý lilek podélně rozkrojte ostrým nožem a poté slupku nařízněte napříč ve vzdálenosti 2,5 cm od sebe. Dužninu každého lilku posypte solí a lehce ji vetřete. Lilky vhoďte do vroucí vody. Přikryjte a vařte v páře, dokud lilek nezměkne a voda se neodpaří, asi 5 minut.

Lilky vyjměte velkou stěrkou. Osušte je papírovými utěrkami a dužinu potřete asi 1 šálkem tandoori pasty, aby byla zcela pokrytá. Nastavte rošt trouby do druhé nejvyšší polohy a poté zapněte gril na nejvyšší stupeň.
Plech vyložte pečicím papírem a položte na něj lilky. Každý lilek rovnoměrně posypte hrstí mozzarelly. Pečte, dokud se sýr nerozpustí, 1–2 minuty. Nechte lilky trochu vychladnout.
Lilek posypte strouhankou. V misce smíchejte jogurt se zbývajícími 0,5 hrnky tandoori pasty a 1/4 hrnku vody, abyste vytvořili omáčku. Lilek rozložte na ozdobený talíř a přelijte omáčkou.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Rychlé přílohy / Trouba / Letní jídla / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Food Network - recepty

Sbírky receptů