Pečené lilky v korejské glazuře
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Po upečení se chuť lilku stává bohatou a výraznou, zatímco glazura z korejské pasty gochujang, medu a tmavého sezamového oleje dodává štiplavost, sladkost a oříškovou příchuť. Glazované lilky jsou ideální jako příloha pro každodenní i slavnostní jídla. Podávejte posypané jarní cibulkou a sezamovými semínky.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 lilky
- 2 lžíce pasty gochujang (korejská pasta z červené chilli papričky)
- 1 lžička tmavého sezamového oleje
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: lilky, sójová omáčka, pepřová omáčka, sezamový olej, med, zelená cibulka, sezam
Příprava pokrmu podle receptu:
- Rozkrojte 4–5 japonských lilků podélně a napříč. Potřete rostlinným olejem. Položte dužinou dolů na plech vyložený alobalem a pečte při 200 °C (400 °F) do změknutí, asi 15 minut.
- V misce smíchejte 2 lžíce sójové omáčky, pasty gochujang a medu, přidejte 1 lžičku tmavého sezamového oleje a 1 lžičku mletého česneku a 1/2 lžičky hrubé soli. Potřete lilky polevou a pečte další 4 minuty dozlatova. Potřete zbývající polevou a posypte nasekanou jarní cibulkou a sezamovými semínky.
Autor receptu - Jackie Ji Yoon Park je food stylistka a tvůrkyně receptů ve Food Network.
Kategorie:
Podobné recepty
