Čínské zelí v korejském stylu

Hlasy: 5

Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Recept na salát v korejském stylu s čínským zelím, zázvorem a jalapeños. Každá vrstva je potažena pikantním rybím dresinkem. Podává se se smaženou rýží nebo masem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/2 hlávky zelí čínské zelí (zelí Napa)
3 červené jalapeňos, nakrájené
2 lžíce nasekaného zázvoru
4 stroužky česneku
6 zelených cibulek
1 lžička sušeného pepřové vločky
2 lžíce rybí omáčky
2 lžíce soli
1/4 hrnku cukru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Čínské zelí (Napa), jalapeňos papričky, zázvorový kořen, česnek, zelená cibulka, vločky červené papriky, rybí omáčka

Příprava pokrmu podle receptu:

Připravte si korejské koření na fermentaci zeleniny: V kuchyňském robotu smíchejte jalapeño papričky, česnek, sůl, cukr, zázvor, vločky červené papriky a rybí omáčku.
Listy polského zelí nakrájejte na 5cm kousky, jarní cibulku na 5cm špízy; smíchejte s pálivým kořením nebo zelí naskládejte ve vrstvách a každou vrstvu potřete horkou pastou.

Nechte 4 hodiny na chladném místě.

Zelí podávejte jako přílohu k smažené rýži nebo steaku.

Kategorie:

recept / Hlavní chody / Zelenina a houby / Zelné pokrmy / Zelné saláty / čínské zelí / Food Network - recepty / Korejská kuchyně

Podobné recepty