Smažené zelí s pórkem

Hlasy: 3

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Bílé zelí a pórek se v této šťavnaté zeleninové příloze, která se perfektně hodí ke každému masovému pokrmu, krásně doplňují. Zelenina se nejprve orestuje na bylinkovém másle dozlatova a poté se několik minut dusí v troše jablečné šťávy a jablečného octa. Výsledná chuť je vynikající, bohatá, s příjemnou ovocnou kyselostí a kořeněnými tóny.

Doporučujeme

Recept:

Na pánvi rozpusťte 2 lžíce másla. Přidejte 1 lžičku drcených semínek koriandru, 1/4 lžičky sušeného kopru a 2 nakrájené pórky. Osolte a opepřete dle chuti. Přikryjte pokličkou a za stálého míchání vařte na středním plameni, dokud zelí nezměkne, 8–10 minut. Přidejte půl hlávky nakrájeného zelí. Přikryjte pokličkou a vařte za stálého míchání 10 minut. Přidejte 1/4 hrnku jablečné šťávy a 2 lžíce jablečného octa. Vařte na mírném ohni, dokud zelí nezměkne, 3 minuty.

Recepty s podobnými ingrediencemi: bílé zelí, pórek, koriandr, kopr, jablečný džus

Kategorie:

recept / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Zelné pokrmy / Hlavní chody se zelím / Smažené zelí / Food Network - recepty

Podobné recepty