Zelí smažené na pánvi

Hlasy: 4

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 43, celkový tuk 4 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 2 G., vlákno 1 G., cholesterol 10 mg, sodík 287 mg, cukr 1 G.

Smažené zelí je neuvěřitelně jednoduchá, rychlá a lahodná příloha k téměř jakémukoli hlavnímu chodu, ať už jde o slavnostní maso nebo smažené klobásy. Toto jídlo kromě zelí obsahuje pouze tři ingredience: sůl, černý pepř a máslo, které zelí propůjčuje skvělou chuť s lehkými, krémovými a oříškovými tóny. Tento recept na smažené zelí můžete použít jako základ a dle libosti přidat své oblíbené koření nebo bylinky.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 malá hlávka bílého zelí včetně vnějších zelených listů (1,1 kg)
2 lžíce nesoleného másla
1,5 lžičky hrubé soli
0,5 lžičky mletého černého pepře

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: bílé zelí, máslo, černý pepř

Příprava pokrmu podle receptu:

Zelí rozkrojte napůl, položte ho řeznou stranou dolů a natrhejte co nejtenčím způsobem kolem jádra, stejně jako u coleslawu. Jádro vyhoďte.
Ve velké pánvi nebo hrnci s tlustým dnem rozpusťte máslo na středně vysokém plameni. Přidejte zelí, sůl a černý pepř a vařte 10–15 minut za občasného míchání, dokud zelí nezměkne a nezačne hnědnout. Dochutíme solí a podávejte horké.

Kategorie: