Smažené červené zelí

Hlasy: 40

Čas: 22 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Červené zelí je skvělou ingrediencí pro zdravou, chutnou a výraznou přílohu, která i přes svou jednoduchost bude působivě vypadat na sváteční večeři. Orestujte ho na olivovém oleji s cibulí a pro bohatou chuť přidejte špetku octa, cukru a hořčičných semínek. Za pouhých 20 minut je tato lahodná příloha připravena k vašemu masu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lžíce extra panenského olivového oleje
1 malá cibule, nakrájená na tenké plátky
půlka červeného zelí, nastrouhaného
1/3 hrnku bílého nebo jablečného octa
2 vrchovaté lžíce cukru
1 lžička hořčičných semínek

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: cibule, červené zelí, jablečný ocet, cukr, hořčičné semínko

Příprava pokrmu podle receptu:

Rozehřejte pánev na středním plameni. Přidejte olivový olej a cibuli; vařte 2 minuty. Přidejte zelí a za stálého míchání vařte 3–5 minut, dokud zelí nezvadne. Do pánve přidejte ocet a promíchejte. Posypte zelí cukrem a znovu promíchejte. Ochuťte hořčičnými semínky, solí a černým pepřem a mírně snižte plamen. Vařte za občasného míchání dalších 10 minut nebo dokud zelí nezměkne, než můžete podávat.

Kategorie:

recept / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Zelné pokrmy / Hlavní chody se zelím / Červené zelí / Smažené zelí / Evropská kuchyně / Rachael Ray

Podobné recepty