Smažené zelí s kmínem

Hlasy: 2

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 118, celkový tuk 13 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 2 G., vlákno 1 G., cholesterol 15 mg, sodík 79 mg, cukr 0 G.

I když máte jen zelí, můžete si připravit lahodnou přílohu, která se dokonale hodí k pečenému vepřovému, hovězímu masu nebo steaku. Zelí jednoduše nakrájejte na klínky, potřete olejem, posypte kmínem a pečte v troubě, dokud vnější listy nezhnědnou. Zčernalé listy získají bohatou, kořeněnou chuť, která dokonale doplní křehčí střed. Podávejte zelí přímo z klínků.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 malá hlávka savojského zelí, nakrájená na 8 klínků
4 lžíce nesoleného másla, rozpuštěného
1/4 šálku extra panenského olivového oleje
2 lžičky kmínu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Savojské zelí, kmín

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C a vyložte plech pečicím papírem. Na plech položte klínky zelí.
V míse smíchejte rozpuštěné máslo a olivový olej a potřete jím klínky zelí. Posypte kmínem, 1 lžičkou soli a čerstvě mletým černým pepřem. Plech postříkejte 2 lžícemi vody. Pečte, dokud zelí nebude po okrajích velmi měkké a křupavé, 30–35 minut. Přendejte na servírovací talíř a osolte.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Trouba / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Zelné pokrmy / Savojské zelí / Smažené zelí / Food Network - recepty

Podobné recepty