Pečená růžičková kapusta s pekanovými ořechy

Hlasy: 1

Jak připravit pečenou růžičkovou kapustu s pekanovými ořechy

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 ze 6 porcí
Kalorie 214, celkový tuk 15 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 19 G., vlákno 7 G., cholesterol 20 mg, sodík 234 mg, cukr 8 G.

Tato příloha si získá i ty, kteří si mysleli, že nemají rádi růžičkovou kapustu! Rozpůlené zářivě zelené klíčky se opečou v lehké polevě z másla a hnědého cukru s nasekanými pekanovými ořechy. Klíčky jsou sladké, pikantní a křupavé. Perfektní doplněk k svátečnímu krocanovi.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

900 g růžičkové kapusty, rozkrojené napůl
0,5 hrnku nasekaných pekanových ořechů
4 lžíce nesoleného másla
0,5 lžičky ochucené soli
2 lžíce světle hnědého cukru
0,5 lžičky čerstvě mletého černého pepře

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: růžičková kapusta, pekanové ořechy, sůl s kořením, hnědý cukr, černý pepř

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké pánvi na středním plameni opečte pekanové ořechy dozlatova, asi 8 minut. Přendejte na talíř a dejte stranou.
Mezitím odstraňte z růžičkové kapusty všechny zvadlé vnější listy a zastřihněte stonky. Kapustu namočte do studené vody a důkladně sceďte.

Ve stejné pánvi rozpusťte máslo na středním plameni, dokud nezačne bublat. Přidejte růžičkovou kapustu a osolte. Za stálého míchání míchejte a vařte, dokud kapusta nezměkne, 12–15 minut.
Do pánve přidejte hnědý cukr, pepř a pekanové ořechy. Růžičkovou kapustu promíchejte, aby se obalila, a za častého míchání vařte další 2 minuty, dokud se cukr nerozpustí a růžičková kapusta se neobalí rozpuštěným cukrem a pekanovými ořechy.
Přendejte na teplý servírovací talíř a ihned podávejte.

Autor receptu - Barbara Elaine Smith je restauratérka, návrhářka nádobí, celebrita a herečka.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Pánev / Podzimní jídla / Večeře s párty / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Zelné pokrmy / Hlavní chody se zelím / Pokrmy z růžičkové kapusty / Smažené zelí

Podobné recepty