Růžičková kapusta glazovaná sherry
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 156, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 18 let G., vlákno 5 G., cholesterol 20 mg, sodík 381 mg, cukr 8 G.
Kalorie 156, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 18 let G., vlákno 5 G., cholesterol 20 mg, sodík 381 mg, cukr 8 G.
Glazovaná růžičková kapusta je skvělou sváteční přílohou – je lahodná, zdravá, působivá a potěší všechny. Kombinace cukru, sherry a másla v tomto receptu dodává kapustě hedvábnou texturu a příjemnou oříškovou chuť, nemluvě o lahodném lesku glazury. Skvěle se k ní hodí celé perlové cibulky. Před podáváním posypte čerstvou jarní cibulkou.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 280 g perlové cibule
- 60 g růžičkové kapusty, očištěné a rozpůlené
- 60 g nesoleného másla
- 2 lžíce cukru
- 3 lžíce suchého sherry
- 1 lžíce nasekaného čerstvého tymiánu
- Nasekaná čerstvá pažitka na posypání
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: růžičková kapusta, sady cibule, sherry, tymián
Příprava pokrmu podle receptu:
- Přiveďte k varu velký hrnec osolené vody. Přidejte perlové cibule a vařte je, dokud nezměknou a slupka se snadno oloupe, asi 2 minuty. Sceďte a opláchněte cibuli pod studenou vodou. Ořízněte kořenové konce a sevřete opačné konce, abyste odstranili slupku.
- Růžičkovou kapustu smíchejte ve velké pánvi na středním plameni, 1 hrnek vody, 2 lžíce másla, cukr a 1/2 lžičky soli a černého pepře. Vařte za občasného míchání, dokud růžičková kapusta nezíská jasně zelenou barvu a nezměkne, asi 10 minut.
- Přidejte perlovou cibuli a vařte, dokud pánev téměř nevyschne, asi 5 minut. Přidejte zbývající 2 lžíce másla, sherry a tymián. Vařte za stálého míchání, dokud zelenina nezměkne, asi 2 minuty; osolte dle chuti. Posypte pažitkou.
Kategorie:
Podobné recepty
