Křupavá růžičková kapusta v slaninovém sádle
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 2
Složitost: snadno
Porce: 2
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 331, celkový tuk 26 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 8 G., sacharidy 21 G., vlákno 9 G., cholesterol 25 mg, sodík 589 mg, cukr 5 G.
Kalorie 331, celkový tuk 26 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 8 G., sacharidy 21 G., vlákno 9 G., cholesterol 25 mg, sodík 589 mg, cukr 5 G.
Některé recepty s růžičkovou kapustou vyžadují slaninu, ale tady je malé tajemství: můžete místo ní použít přepuštěný slaninový tuk, který dodá slanině stejnou chuť a vůni. Pokud smažíte slaninu k snídani (nebo k jinému jídlu), přepuštěný tuk nevyhazujte. Přeceďte ho přes kávový filtr nebo podobný filtr, abyste odstranili všechny cizí částice, které by se mohly spálit, a použijte ho k opečení chutné růžičkové kapusty. Bude neuvěřitelně křupavá a lahodná.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g růžičkové kapusty, oříznuté konce
- 1/4 šálku slaninového tuku, přecezeného
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: růžičková kapusta
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 200 °C. Plech vyložte alobalem.
- Růžičkovou kapustu podélně rozkrojte na třetiny. Pokud některé vnější listy opadnou, je to v pořádku. Nevyhazujte je, v troubě se krásně upečou. Kapustu přendejte do misky, přidejte vyškvařený slaninový sádlo, ¾ lžičky soli a ½ lžičky černého pepře a promíchejte. Umístěte na připravený plech.
- Pečte, dokud malé kousky nebudou křupavé, asi 20 minut. Vyjměte plech z trouby a křupavé kousky přendejte na servírovací talíř. Pomocí kleští obraťte zbývající růžičkovou kapustu (otáčením jednotlivých kousků zajistíte maximální křupavost). Vraťte plech do trouby a pečte, dokud všechny kapusty nebudou zlatavě hnědé a křupavé, dalších 5 až 10 minut.
Kategorie:
Podobné recepty
