Červené zelí dušené s mrkví
Hlasy: 19
Čas: 30 minut
Pokud připravujete zelí jako přílohu k sváteční večeři, přidejte více barvy a použijte červené zelí. V kombinaci s mrkví a čerstvými bylinkami vás pokrm potěší svými zářivými barvami a jedinečnou chutí se sladkými, kyselými a trpkými tóny. Je to perfektní doplněk k sváteční pečeně.
Doporučujeme
Recept:
Ve velké pánvi na středním plameni rozpusťte 2 lžíce másla. Přidejte ¾ lžičky kmínu a 1 rozdrcený stroužek česneku; vařte za stálého míchání 1 minutu. 900 g mrkve podélně rozpulte a nakrájejte na 5 cm kousky; přidejte do pánve spolu s ½ hrnkem vody, 3 lžícemi hnědého cukru a 3 lžícemi octa a osolte a opepřete dle chuti. Přiveďte k varu, přikryjte pokličkou a vařte 15 minut na mírném ohni. Přidejte 4 hrnky nastrouhaného červeného zelí, osolte a vařte 5 minut na mírném ohni. Sejměte z plotny a vmíchejte trochu citronové šťávy. Přelijte do misky a posypte čerstvým koprem a petrželkou.
Recepty s podobnými ingrediencemi: červené zelí, mrkev, kmín, kopr
Kategorie:
Podobné recepty
