Salát s červeným zelím, mrkví a jablky

Hlasy: 16

Jak připravit - salát z červeného zelí, mrkve a jablek

Čas: 1 hodina 20 minut
Složitost: snadno
Množství: 12 lžic.

Recept na salát z červeného zelí, předem marinovaný v jablečném octě pro šťavnatost, s přídavkem mrkve a jablek.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 malá hlávka červeného zelí, oříznuté a nastrouhané tuhé konce (cca 6 šálků)
2 cibule fenyklu, zbavené jádřinců a nakrájené na proužky
3 mrkve, nastrouhané
2 zelená jablka, nakrájená na proužky
1 červená cibule, nakrájená na tenké půlkroužky
1 hrnek jablečného octa
Hrubá sůl
1,5 - 2 hrnky majonézy
2 - 3 lžíce křenu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: červené zelí, cibule fenyklu, mrkev, jablka, červená cibule, jablečný ocet, majonéza, křen

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké míse smíchejte červené zelí, fenykl, mrkev, jablka a červenou cibuli. Zelí zalijte jablečným octem, aby změklo, osolte a nechte alespoň 1 hodinu odstát.
Zeleninu vymačkejte, abyste odstranili přebytečnou tekutinu, a vmíchejte majonézu a křen; osolte. Ochutnejte a v případě potřeby dosolte. Zelí v salátu by mělo být mírně kyselé, poměrně šťavnaté, měkké a křupavé.

Kategorie:

recept / Studené pokrmy / Saláty / Zeleninové saláty / Zelné pokrmy / Zelné saláty / Červené zelí / Anne Burrell

Podobné recepty