Vepřová panenka s jablky a zelím
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 470, celkový tuk 19 G., nasycené tuky G., bílkoviny 54 G., sacharidy 18 let G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 470, celkový tuk 19 G., nasycené tuky G., bílkoviny 54 G., sacharidy 18 let G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Vepřová panenka s jablky a zelím - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 vepřové panenky bez kosti, silné 1,5 cm.
- 1 cibule (1/2 nakrájené nakrájené na tenké plátky)
- 1 malý kousek čerstvého zázvoru, oloupaný a nasekaný
- 1-2 lžíce omáčky Sriracha
- 2 lžíce rýžového octa
- 1 lžíce sladké papriky
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1/2 malé hlávky napského zelí, nakrájené
- 1 velké jablko, nakrájené na kousky
- 1 svazek řeřichy, oříznuté silné stonky
- 1/4 šálku zakysané smetany
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřové, Čínské zelí (Napa), jablka, řeřicha, rýžový ocet, Sriracha omáčka, zázvorový kořen, paprika, zakysaná smetana
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte gril nebo troubu s grilem. V mixéru smíchejte nakrájenou cibuli, zázvor, srirachu, rýžový ocet, papriku, 1/2 čajové lžičky soli a 1/4 hrnku vody; rozmixujte na pyré.
Vepřové maso osolte a opepřete. Položte na plech a pečte dozlatova (neotáčejte), asi 7 minut. Přikryjte alobalem a dejte stranou. - Ve velké pánvi rozehřejte rostlinný olej na středně vysokém plameni. Přidejte zelí, nakrájenou cibuli a 1/2 lžičky soli; za stálého míchání vařte 2 až 4 minuty, dokud zelí nezměkne. Přidejte cibulové a zázvorové pyré a vařte 2 minuty, dokud zelí nezměkne. Přidejte jablko a řeřichu a dobře promíchejte. Okořeňte pepřem.
Vepřovou panenku rozdělte na talíře a přelijte šťávou z pánve. Podávejte s pikantním zelím a jablečným ragú a zakysanou smetanou.
Recept vepřová panenka s broskvemi.
Kategorie:
Podobné recepty
