Vepřová panenka s ananasovou salsou
Hlasy: 1
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 484, celkový tuk 16 G., nasycené tuky G., bílkoviny 27 G., sacharidy 58 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 484, celkový tuk 16 G., nasycené tuky G., bílkoviny 27 G., sacharidy 58 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Recept na vepřovou panenku s kostí marinovanou v ananasu, zázvoru, sójové omáčce a pětikoření. Vepřové maso se griluje a podává s rýží a salsou z grilovaného a drceného ananasu, zelené cibulky a koření.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 vepřové panenky s kostí (1,2 cm silné, přibližně 800 g)
- Štípnutí pepřové vločky
- 1 hrnek dlouhozrnné bílé rýže
- 1 ananas, oloupaný, podélně rozčtvrcený, bez jádřince
- 1 lžíce nasekaného oloupaného zázvoru
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 1 lžíce sójové omáčky, plus trochu navíc na salsu
- 1/2 čajové lžičky čínského koření 5 druhů koření
- 1 svazek zelené cibulky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřové, Ananas, zázvorový kořen, dlouhozrnná rýže, koření pěti druhů, zelená cibulka, vločky červené papriky, sójová omáčka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve středně velkém hrnci smíchejte rýži s 1 2/3 hrnky vody a přiveďte k varu. Přikryjte, snižte plamen na minimum a vařte asi 15 minut, dokud se voda nevsákne a rýže nezměkne. Sejměte z plotny a dejte stranou.
- Mezitím nakrájejte 5cm kousek ananasu a nahrubo ho nastrouhejte do velké mísy. Přidejte zázvor, rostlinný olej, 1 lžíci sójové omáčky a 1/4 lžičky koření pěti koření. Přidejte jarní cibulku a vepřové maso. Důkladně je obalte směsí a nechte 10 minut marinovat. Zbývající ananas nastrouhejte se zbývající 1/4 lžičkou koření pěti koření.
- Předehřejte gril na středně vysokou teplotu. Grilujte vepřové maso 3 minuty z každé strany, dokud nebude propečené. Grilujte ananas a jarní cibulku 3 minuty, občas otáčejte, dokud lehce nezezlátnou.
- Ananas a jarní cibulku nakrájejte na velké kostky a dejte do misky. Přidejte vločky červené papriky a trochu sójové omáčky a promíchejte. Vepřovou panenku podávejte s rýží a ananasovou salsou.
Kategorie:
Podobné recepty
