Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Recept na salát z červeného zelí s hovězím masem, okurkou, sýrem Jarlsberg, bostonským salátem a kyselým dresinkem. Doplněný krutony.

Složení:

• 1 hrnek strouhaného červeného zelí
• 6 krajíců žitného chleba, nakrájených na malé kostičky
• 1 malá hlávka bostonského salátu, natrhaná na malé kousky
• 1 malá hlávka salátu, natrhaná na malé kousky
• 350 g pečeného nebo vařeného hovězího masa, nakrájeného na proužky
• 350 g sýra Jarlsberg, nakrájeného na plátky a poté na proužky
• 1/4 hrnku jemně nakrájených okurek a 2 lžíce nálevu, plus 12 celých okurek
• půlka anglické okurky, najemno nakrájené
• 1 svazek zelené cibulky, nakrájené na kolečka
• 2 lžíce olivového oleje
• Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
• 1/2 hrnku kečupu
• 1/2 hrnku majonézy

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

červené zelí, sýr, černý chléb, salát, hovězí, nakládaná okurka, okurky, zelená cibulka, kečup, majonéza, hlávkový salát, Sýr Jarlsberg

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Příprava krutonů: Chléb potřete olivovým olejem, osolte a opepřete. Rozložte na plech a pečte v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 8–10 minut.
Krok 2
• Mezitím si připravte dresink: Ve středně velké míse smíchejte kečup, majonézu a nakrájené kyselé okurky s nálevem. V případě potřeby zálivku nařeďte 1–2 lžícemi vody a dochuťte solí a pepřem.
Krok 3
• Rozdělte bostonský salát a hlávkový salát na porce a naaranžujte navrch. zelená cibulka, okurky, maso, sýr, zelí, krutony a celé okurky. Každou porci pokapejte 1/4 šálku dresinku.
  
  Zbývající dresink podávejte v jednotlivých omáčnících.

Hlasy: 2