Salát s jablky a šunkou
Hlasy: 3
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 234, celkový tuk 10 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 12 G., sacharidy 29 G., vlákno 13 G., cholesterol 21 mg, sodík 818 mg, cukr 12 G.
Kalorie 234, celkový tuk 10 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 12 G., sacharidy 29 G., vlákno 13 G., cholesterol 21 mg, sodík 818 mg, cukr 12 G.
Salát s jablky a šunkou - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 zelená jablka
- Šťáva z 1 citronu
- 3 lžíce olivového oleje
- 5 malých šalotek, nakrájených na malé klínky
- 200 g tenkých plátků Šunka Černý les
- 2 lžíce jablečného octa
- 2 lžíce dijonské hořčice
- 1/4 šálku zakysané smetany
- 2 svazky řeřicha
- 4 endivie, nakrájené na velké proužky
- Sůl a čerstvě mletý pepř
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: jablka, šunka, Dijonská hořčice, hořčice, jablečný ocet, salát, salát z čekanky, řeřicha, šalotka, citronová šťáva, zakysaná smetana
Příprava pokrmu podle receptu:
- Příprava šalotky: Šalotku opečte na olivovém oleji s 1/2 lžičkou soli na středním plameni za občasného míchání dozlatova, asi 8 minut. Sejměte z plotny.
- Mezitím si připravte dresink: V oddělené misce smíchejte jablečný ocet a dijonskou hořčici, přidejte zakysanou smetanu a 1/4 hrnku převařené vody a míchejte do hladka. Přidejte vychladlou šalotku.
- Jablka nakrájejte na tenké plátky, dejte je do salátové mísy a promíchejte s citronovou šťávou. Přidejte šunku, řeřichu a čekanku a vmíchejte cibulový vinaigrette. Dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem a promíchejte.
Kategorie:
Podobné recepty
