Salát Caprese s prosciuttem a smaženými artyčoky
Hlasy: 1
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 764, celkový tuk 58 G., nasycené tuky G., bílkoviny 38 let G., sacharidy 28 let G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 764, celkový tuk 58 G., nasycené tuky G., bílkoviny 38 let G., sacharidy 28 let G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Salát Caprese s prosciuttem a smaženými artyčoky - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 konzerva (400 g) konzervovaných artyčoků, scezených a osušených
- 450 g malých rajčat, rozčtvrcených
- 450 g čerstvé mozzarelly, nakrájené na plátky
- 8 plátků prosciutta (cca 115 g)
- 1/4 lžičky soli, plus více dle potřeby
- 1/4 lžičky mletého černého pepře, plus více dle potřeby
- 1/4 hrnku mouky
- 1/2 hrnku olivového oleje
- 1 hrnek čerstvých listů bazilika
- 1/2 hrnku oliv (nejlépe sicilských), vypeckovaných a rozmačkaných
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: rajčata, sýr, olivový, prosciutto, šunka, Artyčoky, sýr mozzarella, černý pepř, bazalka, mouka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Příprava artyčoků: V míse smíchejte mouku, sůl a pepř. Artyčoky obalte ve směsi a poté přebytečnou směs oklepejte. Rozehřejte pánev s olivovým olejem. Do horkého oleje přidejte artyčoky a smažte je dozlatova a křupava, asi 3 minuty z každé strany.
Pomocí děrované lžíce přendejte osmažené artyčoky na talíř vyložený papírovou utěrkou. Sejměte pánev ze sporáku a olej si uschovejte. - Rajčata osolte a okořeňte trochou mletého pepře.
- Rozdělte mozzarellu, rajčata, prosciutto a smažené artyčoky mezi porce. Navrch dejte čerstvé bazalkové listy a olivy a pokapejte zbývajícím olejem na vaření.
Kategorie:
Podobné recepty
