Plněné papriky s krabem a prosciuttem
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6
Jedinečná chuť těchto plněných paprik pochází z kombinace pravého krabího masa a italské pancetty. Tento předkrm se stane oblíbeným na vaší oslavě. Krabí maso se smíchá s nakrájenou šunkou, cibulí, vejci, kukuřičnými lupínky a majonézou. Náplň se poté lžící rozdělí na poloviny paprik, navrch se přidají další kousky prosciutta a zapečou se do křupava. Pro zajímavější vzhled použijte papriky různých barev.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g kusového krabího masa
- 1 hrnek drcených kukuřičných lupínků
- 170 g tenkých plátků prosciutta, nakrájených na 1cm kousky.
- 2 lžíce majonézy
- 4 zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky (0,5 hrnku)
- 1 velké vejce, pokojové teploty
- 1/8 - 1/4 lžičky kajenského pepře (volitelně)
- 2 malé červené papriky, odstonané, napříč rozpůlené, zbavené semínek a jádřinců
- 2 malé žluté papriky, odstopkované, rozpůlené napříč, bez semínek a blán
- Olivový olej na pokapání
- 1,5 šálku lehce osoleného zeleninového nebo kuřecího vývaru
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: sladká paprika, krabí maso, kukuřičné vločky, zelená cibulka, prosciutto, mletý kajenský pepř
Příprava pokrmu podle receptu:
- Vložte rošt do spodní třetiny trouby a předehřejte ji na 200 °C.
- Ve středně velké míse smíchejte kraba, kukuřičné lupínky, polovinu prosciutta, majonézu, jarní cibulku, vejce, 1 čajovou lžičku soli a kajenský pepř, pokud ho používáte.
- Náplň lžící rovnoměrně rozetřete na poloviny paprik. Na náplň položte zbývající prosciutto a pokapejte olivovým olejem. Plněné papriky rozložte v jedné vrstvě do skleněné zapékací misky o rozměrech 23 x 33 cm nebo do malého pekáče. Papriky zalijte vývarem. Pečte 40 až 45 minut, dokud papriky nezměknou.
- Přendejte na talíř a podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
