Čas: 2 hodiny.
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Rychle a snadno si připravte luxusní quiche plněný krabím masem a cherry rajčátky, zalitý měkkým, tuhým krémem. Tento quiche se připravuje z kupovaného těsta na koláč. Jednoduše těsto naplňte krabem, rajčaty a jarní cibulkou, navrch potřete vejci rozšlehanými se smetanou a pečte, dokud náplň neztuhne a okraje nezezlátnou. Ideální pro pozdní nedělní snídani nebo lehkou večeři se sklenkou suchého bílého vína.

Složení:

Dort

• Zmrazené těsto na koláč, průměr 22 cm (viz recept)

Plnicí

• 1/4 šálku nasekané čerstvé pažitky
• 0,5 šálku velkého kusu krabího masa, tříděného
• 0,5 hrnku cherry rajčat, nakrájených na čtvrtky
• 1 lžíce strouhané mozzarelly

Krém

• 1 a 1/4 šálku nízkotučné smetany (10 %)
• 3 velká vejce
• 1/8 lžičky kajenského pepře

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

krabí maso, křehké těsto, cherry rajčátka, sýr mozzarella, mletý kajenský pepř, pažitka, vejce, krém

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Pečte korpus do poloviny podle pokynů na obalu. Před přidáním náplně nechte trochu vychladnout.
  
  Plnicí:
  
  Kůrku rovnoměrně posypte pažitkou. Krabí maso a rajčata smíchejte s mozzarellou a poukládejte na zelenou cibulku.
  
Krok 2
• Krém:
  
  V míse prošlehejte smetanu s vejci, kajenským pepřem, 1/2 lžičkou soli a 1/4 lžičky černého pepře.
  
  Nalijte smetanu na náplň.
Krok 3
• Předehřejte troubu na 175 °C a pečte quiche do ztuhnutí, 35–50 minut. Nechte alespoň 30 minut chladnout a podávejte teplý nebo při pokojové teplotě.
  

Hlasy: 1