Grilované plněné jalapeños

Hlasy: 4

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Jalapeños jsou středně velké chilli papričky, které se sklízejí zelené. Jsou ceněny pro svou hřejivost, kterou po konzumaci poskytují. Grilované jalapeños, plněné směsí mozzarelly a oregana a zabalené v plátku slaniny, jsou skvělým předkrmem, zvláště pokud plánujete venkovní stolování.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

8 čerstvých celých jalapeños
1 lžíce hrubě nastrouhané mozzarelly
1 lžička nasekaného oregana
8 plátků uzené slaniny

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: jalapeňos papričky, sýr mozzarella, oregano, uzená slanina

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte plynový nebo dřevěný gril, případně grilovací pánev na sporáku na vysokou teplotu.
Grilujte jalapeños ze všech stran dozlatova nebo do puchýřů a měkka, 3 až 5 minut. Sejměte z plotny a nechte vychladnout.

Mezitím v malé misce smíchejte sýr a oregano. Osolte a opepřete.
Chcete-li z paprik odstranit semínka, odřízněte stonky a poté jalapeños podélně rozřízněte napůl. Dávejte pozor, abyste papriky úplně nerozpůlili. Odstraňte slupku a lžící opatrně vyškrábněte semínka i slupku. Dutiny paprik naplňte 1 lžící směsi sýra a oregana.
Pak kolem plněných jalapeños pevně omotejte jeden plátek slaniny, aby se sýr utěsnil. Přeneste na rozpálený gril (jalapeños položte na gril koncem slaniny dolů). Smažte, dokud slanina nebude křupavá a propečená, asi 5 minut. Ihned podávejte.

Kategorie:

recept / Plněné pokrmy / Recepty na zahradu / Gril, barbecue / Grilovaná zelenina a ovoce / Předkrmy / Zeleninové předkrmy / Sýrové předkrmy / Marcela Valladolid

Podobné recepty