Cajunské plněné papriky
Hlasy: 2
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 475, celkový tuk 16 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 18 let G., sacharidy 68 G., vlákno 9 G., cholesterol 19 mg, sodík 773 mg, cukr G.
Kalorie 475, celkový tuk 16 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 18 let G., sacharidy 68 G., vlákno 9 G., cholesterol 19 mg, sodík 773 mg, cukr G.
Cajunské plněné papriky - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 hrnek hnědé dlouhozrnné rýže
- 1/3 šálku quinoy
- 2 velké sladké papriky, podélně rozpůlené a zbavené semínek
- 120 g. andouille klobásy, jemně nasekejte
- 400 g rajčat, oloupaných a nakrájených na kostičky
- 1 malá svazek kapusty, bez stonků, nasekané listy
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 střední cibule, nakrájená
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 1/2 lžičky sušeného tymiánu
- Nasekaná čerstvá petrželka na posypání (volitelně)
- Velká špetka nové koření (volitelný)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: sladká paprika, klobása, rajčata, petržel, tymián, cibule, česnek, nové koření, andouille klobása, quinoa, kapusta, hnědá rýže, dlouhozrnná rýže
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve středně velkém hrnci přiveďte vodu k varu, přidejte hnědou rýži a vařte 10 minut. Přidejte quinou a vařte dalších asi 15 minut. Sceďte.
- Mezitím dejte papriky do misky vhodné do mikrovlnné trouby a zalijte lžící vody. Přikryjte potravinovou fólií a ohřívejte v mikrovlnné troubě 10 minut.
- V hrnci rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a za stálého míchání opékejte na vysokém plameni asi 5 minut. Přidejte klobásu, česnek, tymián, nové koření a 1/2 lžičky soli a za stálého míchání opékejte další asi 3 minuty.
- Do hrnce přidejte rajčata a 1 hrnek vody. Přidejte kapustu, přikryjte pokličkou a vařte do změknutí, asi 2 minuty. Vmíchejte kapustu do omáčky a přiveďte k varu. Přidejte papriky, přikryjte pokličkou a vařte dalších asi 8 minut.
- Papriky rozdělte na talíře. Smíchejte rýži a obiloviny s omáčkou a osolte dle chuti. Na papriky položte mleté maso a posypte petrželkou.
Kategorie:
Podobné recepty
