Cajunské těstoviny Rotelle se sýrem

Hlasy: 1

Jak připravit - Cajun Rotelle těstoviny se sýrem

Fotografie pokrmu: Antonis Achilleos

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 794, celkový tuk 39 G., nasycené tuky 18 let G., bílkoviny 36 G., sacharidy 76 G., vlákno 4 G., cholesterol 102 mg, sodík 920 mg, cukr - G.

Cajunské těstoviny Rotelle se sýrem - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

350 g těstovin Rotelle
2 lžíce olivového oleje
180 g. andouille klobásy, nakrájené na kostky
2 svazky zelené cibulky, nakrájené na kolečka
1 sladká paprika, nakrájená na kostičky
1 lžíce kajunského koření
2 lžíce pšeničné mouky
2 šálky mléka
230 g zralého sýra čedar, nakrájené na malé kostičky
Hrubá sůl

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny Rotelle, andouille klobása, zelená cibulka, sladká paprika, Cajunské koření, mouka, mléko, čedar

Příprava pokrmu podle receptu:

Přiveďte k varu hrnec s osolenou vodou. Přidejte těstoviny Rotelle a vařte o 1 minutu kratší dobu, než je uvedeno na obalu. Odložte stranou 1 hrnek vývaru na omáčku a zbývající tekutinu slijte.
Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokém plameni. Přidejte klobásu a za stálého míchání opékejte asi 2 minuty. Přidejte zelenou cibulku a papriky a pokračujte v opékání, dokud zelenina trochu nezměkne, asi další 3 minuty. Cajunské koření, mouku a vařte za stálého míchání další 2 minuty. Postupně přilévejte mléko a vařte za stálého míchání, dokud omáčka nezhoustne a nestane se hladkou, asi dalších 5 minut.