Těstoviny Orzo se sýrem
Hlasy: 6
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Tyto sýrové těstoviny orzo se vaří rychle a jen v jednom hrnci, takže jsou vynikající přílohou k snídani nebo večeři. Restovaná cibule a česnek dodávají těstovině příjemnou, pikantní chuť a strouhaný parmazán ji činí žvýkací a krémovou. Vařte těstoviny orzo s restovanou zeleninou v kuřecím nebo zeleninovém vývaru, dokud se všechna tekutina nevsákne, poté na samý konec vmíchejte strouhaný parmazán (nebo sýr Romano) a čerstvé bylinky. Podávejte ihned, než sýr ztuhne. V případě potřeby můžete těstoviny orzo nahradit rýží.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 hrnky těstovin orzo (lze nahradit obohacenou rýží)
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje, 2 otočky pánve
- Půlka malé cibule, nakrájené
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 2 plechovky kuřecího nebo zeleninového vývaru (každá po 400 g)
- 0,5 lžíce strouhaného parmazánu nebo sýra Romano
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny orzo, Parmazán, Sýr Pecorino Romano
Příprava pokrmu podle receptu:
- Rozehřejte hrnec o průměru 20 cm s pevně přiléhající poklicí na středním plameni. Přidejte olivový olej, cibuli a česnek a restujte 2–3 minuty. Přidejte vývar a přiveďte k varu.
- Přidejte těstoviny orzo a přiveďte vývar k varu. Přikryjte pokličkou a snižte plamen. Vařte 15 minut za občasného míchání, nebo dokud se tekutina nevsákne a těstoviny nezměknou. Sejměte pokličku a vmíchejte sýr. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Pro ještě lepší chuť můžete vmíchat i čerstvé bylinky.
Kategorie:
Podobné recepty
