Těstovinový salát Orzo s cuketou a mátou
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 8
Složitost: snadno
Porce: 8
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 249, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 9 G., sacharidy 34 G., vlákno 2 G., cholesterol 19 mg, sodík 361 mg, cukr 4 G.
Kalorie 249, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 9 G., sacharidy 34 G., vlákno 2 G., cholesterol 19 mg, sodík 361 mg, cukr 4 G.
Tento salát má pouze čtyři hlavní ingredience, ale zaujme vás svou mimořádnou chutí. Základem jsou uvařené těstoviny orzo a restovaná cuketa mu dodává šťavnatost a naplňuje ho vitamíny a zdravou vlákninou. Jemný sýr feta dodává salátu příjemnou krémovou texturu a máta osvěžující chuť. Tento salát lze podávat jako vydatný předkrm nebo jako přílohu k masovým pokrmům.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1,5 šálku těstovin orzo
- 4 lžíce. olivový olej s česnekovou příchutí
- 1 velká žlutá cuketa, podélně rozčtvrcená a nakrájená na tenké plátky
- 170 g rozdrobené fety (asi 1 a 1/4 hrnku)
- 3/4 hrnku čerstvých lístků máty, nasekaných, plus navíc na servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny orzo, sýr feta, žlutá cuketa, máta
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velkém hrnci přiveďte k varu velkoryse osolenou vodu na středně vysokém plameni. Přidejte těstoviny orzo a vařte je podle pokynů na obalu. Těstoviny sceďte v cedníku a propláchněte pod studenou vodou, dokud zcela nevychladnou. Sceďte, oklepejte přebytečnou vodu a orzo přendejte do velké mísy.
- Mezitím rozehřejte 2 lžíce olivového oleje s česnekovou příchutí ve velké pánvi na středně vysokém plameni. Přidejte cuketu, osolte a opepřete a za občasného míchání vařte, dokud cuketa nezačne hnědnout, asi 4 minuty. Sejměte z plotny a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
- Do mísy s těstovinami orzo přidejte cuketu. Vmíchejte tři čtvrtiny fety, mátu, zbývající 2 lžíce olivového oleje a sůl a černý pepř dle chuti. Navrch posypte zbývající fetou a mátou.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
