Trikolórní salát s těstovinami Orzo

Hlasy: 5

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Těstoviny Orzo, hrubé těstoviny podobné rýži, jsou ideální pro vydatné těstovinové saláty. Smíchejte je s rukolou, bazalkou, sušenými třešněmi, sýrem feta a piniovými oříšky a vše ozdobte lehkým dresinkem z olivového oleje a citronové šťávy. Dokonalý letní salát je hotový! Harmonicky kombinuje kontrastní chutě ingrediencí. A piniové oříšky dodávají pokrmu křupavost, která ho rozzáří. Tento salát je hitem na každém pikniku nebo grilovací párty, je skvělou přílohou k masovým pokrmům nebo samostatným vegetariánským obědem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g těstovin orzo (risoni)
3 lžíce olivového oleje plus 1/4 lžíce.
2 hrnky rukoly (asi 100 g)
3/4 hrnku sýra feta
0,5 šálku sušených třešní
12 čerstvých lístků bazalky, natrhaných
1/4 šálku pražených piniových oříšků
3 lžíce citronové šťávy
1,5 lžičky soli
1 čajová lžička mletého černého pepře

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny orzo, piniové oříšky, sýr feta, sušené třešně, citronová šťáva, rukola, bazalka

Příprava pokrmu podle receptu:

Přiveďte k varu velký hrnec osolené vody. Přidejte těstoviny a vařte za občasného míchání 8 až 10 minut, dokud nebudou al dente.

Těstoviny sceďte a dejte je na velký plech. Pokapejte 3 lžícemi olivového oleje, promíchejte, rovnoměrně rozetřete po celém plechu a nechte vychladnout.
Jakmile těstoviny vychladnou, přendejte je do velké servírovací mísy. Přidejte zbývající ingredience, jemně promíchejte a podávejte.

Kategorie:

recept / Piknik / Saláty / Saláty s těstovinami a cereáliemi / Italská kuchyně / Giada De Laurentiis

Podobné recepty