Středomořský těstovinový salát s orzem
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Vydatný letní salát z těstovin orzo a konzervované cizrny, plný zářivých středomořských chutí z kyselého olivového oleje a citronového dresinku, oliv, řeckého sýra feta, čerstvých bylinek a sladkých, šťavnatých hroznových rajčat (možnost použít i cherry rajčátka). Pro zářivý letní vzhled a lahodnou chuť použijte červená i žlutá rajčata. Před podáváním nechte salát odležet v lednici, aby se všechny ingredience spojily. Podávejte jako přílohu k masu nebo jako samostatný studený předkrm.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 220 g těstovin orzo
- 1/4 hrnku olivového oleje
- 2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- 1 malý stroužek česneku, rozdrcený
- 1 hrnek konzervované cizrny, propláchnuté
- 1 hrnek červených hroznových nebo cherry rajčat, rozpůlených
- 1 hrnek žlutých hroznových nebo cherry rajčat, rozpůlených
- 1 hrnek vypeckovaných oliv, rozpůlených
- 1 hrnek fety
- 2 lžíce nasekané petrželky
- půlka červené cibule, nakrájené na kostičky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny orzo, cizrna, cherry rajčátka, hroznová rajčata, olivový, sýr feta
Příprava pokrmu podle receptu:
- Připravte si dresinkVe sklenici smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, česnek a špetku soli a černého pepře. Zavřete víko a protřepejte.
- Přiveďte k varu hrnec s vodou. Přidejte těstoviny orzo a vařte podle návodu na obalu. Sceďte a nechte vychladnout.
- Připravte si salátVe velké míse smíchejte orzo, cizrnu, červená a žlutá rajčata, olivy, fetu, petržel a červenou cibuli a pokapejte dresinkem. Promíchejte, aby se zálivka rovnoměrně rozložila. Ochutnejte a v případě potřeby dochuťte solí a pepřem. Před podáváním nechte alespoň 1 hodinu odležet v lednici. Před podáváním posypte fetou a petrželkou.
Kategorie:
Podobné recepty
