Salát s těstovinami orzo, špenátem a krevetami

Hlasy: 1

Jak připravit - těstovinový salát Orzo se špenátem a krevetami

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 672, celkový tuk 35 let G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 36 G., sacharidy 32 G., vlákno 5 G., cholesterol 238 mg, sodík 576 mg, cukr 0 G.

Těstoviny Orzo tvoří náplň do tohoto salátu, krevety ho obohacují o zdravé bílkoviny bez přebytečného tuku a špenát, ředkvičky a okurka dodávají šťavnatost a vitamíny. Před přidáním do salátu krevety promíchejte s olivovým olejem a citronovou šťávou a několik minut grilujte. Pro osvěžující jarní chuť podávejte posypané rozdrobenou fetou a nasekanou čerstvou mátou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

0,5 hrnku těstovin orzo
4 šálky špenátu, nakrájeného na tenké plátky
10 středních ředkviček, nakrájených na čtvrtky
1 malá okurka, oloupaná, zbavená semínek a nakrájená na tenké plátky
Půlka červené cibule, rozčtvrcená a nakrájená na tenké plátky
1/4 hrnku vypeckovaných oliv v oleji, nakrájených na kousky
0,5 hrnku čerstvé nasekané máty
0,5 hrnku čerstvé petrželky, nasekané
1/3 hrnku + 2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
1/3 hrnku + 2 lžíce extra panenského olivového oleje
450 g středních krevet, oloupaných a zbavených žilek
0,5 hrnku rozdrobené fety

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, těstoviny orzo, špenát, ředkev, okurky, sýr feta, olivový, máta

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na režim grilování.
Přiveďte k varu hrnec s osolenou vodou. Přidejte těstoviny orzo a vařte je al dente, asi 8 minut. Sceďte, propláchněte těstoviny orzo pod studenou vodou a promíchejte.

Mezitím ve velké míse smíchejte špenát, ředkvičky, okurku, cibuli, olivy, mátu, petržel a 1/3 šálku citronové šťávy a olivového oleje. Přidejte těstoviny orzo a dochuťte solí a pepřem dle chuti.
Krevety promíchejte v misce se zbývajícími 2 lžícemi citronové šťávy a olivového oleje. Položte je na plech vyložený alobalem a grilujte do světle růžové barvy, 1–2 minuty. Krevety otočte a grilujte další 2–3 minuty, dokud nebudou propečené.
Rozdělte salát na talíře. Navrch dejte krevety, posypte rozdrobeným sýrem feta a černým pepřem dle chuti.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Jarní pokrmy / Večeře / Hlavní chody / Těstoviny / Ryby a mořské plody / Předkrmy / Rybí předkrmy / Food Network - recepty

Podobné recepty