Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Množství: 4 pizzy

Recept na sýrovou pizzu s čerstvým salátem. Těsto je potřené měkkým sýrem ricotta, posypané mozzarellou a parmazánem. Podávejte s čerstvým salátem z rajčat, rukoly, čekanky a endivie.

Složení:

• 350 g hotového těsta na pizzu pokojové teploty (recept těsto na pizzu)
• Speciální sprej pro mazání
• 30 g parmazánu (1/3 hrnku strouhaného)
• 60 g nízkotučného sýra mozzarella
• 1 lžíce hrubé kukuřičné mouky
• 3 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 hrnek nízkotučného měkkého sýra ricotta
• Čerstvě mletý pepř
• 1 malá hlávka čekanky
• 2 hlávky endivie
• 1 hrnek hroznových rajčat nebo cherry rajčat
• 4 šálky mladé rukoly
• 1 lžíce balsamikového octa

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kynuté těsto, Parmazán, sýr ricotta, sýr mozzarella, čekanka, salát z čekanky, rukola, balzamikový ocet, hroznová rajčata, cherry rajčátka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 245 stupňů Celsia (450 stupňů Fahrenheita). Vymažte 2 plechy na pečení sprejem na pečení. Najemno nastrouhejte parmazán a mozzarellu nakrájejte na tenké plátky.
Krok 2
• Těsto na pizzu rozkrojte na 4 kusy. Pracovní plochu posypte kukuřičnou moukou. Každý kus těsta vyválejte válečkem nebo rukama do obdélníku o rozměrech 13 x 28 cm. Na každý plech položte 2 obdélníky.
Krok 3
• Potřete těsto 1 lžící olivového oleje a poté na každý kousek lžící naneste malé množství. sýr ricotta a rovnoměrně rozložit.
  
  Navrch dejte plátky mozzarelly, rovnoměrně posypte strouhaným parmazánem a 1/4 lžičky černého pepře.
Krok 4
• Pečte pizzy 12 minut, dokud se sýr nerozpustí a kůrka nezíská zlatohnědou barvu.
Krok 5
• Zatímco se pizza smaží, nakrájejte čekanku a čekanku na tenké proužky a rajčata rozkrojte napůl.
  
  Ve velké míse smíchejte nakrájenou zeleninu s rukolou, zbývajícími 2 lžícemi olivového oleje a balzamikový ocet.
  
  Na každou pizzu dejte 1,5 šálku připraveného salátu. Ihned podávejte.

Hlasy: 5