Pizza "Putanesca"

Hlasy: 10

Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Pizza "Putanesca" - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lžíce ančovičkové pasty nebo 6 filetů z ančoviček
340 g uzené mozzarelly, nakrájené na velmi tenké plátky
1 plechovka (800 g) pečených rajčat nakrájených na kostičky
3 jemně nasekané stroužky česneku
1/2 lžičky mletých vloček červené papriky
1/2 hrnku nasekaných kvalitních vypeckovaných oliv
Hrst nasekané petrželky
1 připraven tenké těsto na pizzu
2 lžíce olivového oleje

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: rajčata, kynuté těsto, sýr mozzarella, vločky červené papriky, česnek, Ančovičky, olivy, petržel

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 220 °C.

Rozehřejte středně velkou pánev na středním plameni. Nalijte olivový olej a dvakrát jím promíchejte po dně pánve. Přidejte česnek, ančovičkovou pastu a vločky červené papriky. Jakmile se ančovičky (pokud jsou celé) rozpustí nebo česnek změkne, asi po 2 minutách, přidejte rajčata a olivy.

Omáčku povařte 3–4 minuty. Omáčku potřete na pizzu a navrch dejte plátky uzené mozzarelly. Pizzu pečte 10 minut, dokud se sýr nerozpustí a kůrka nebude křupavá. Nakrájejte a podávejte.

Kategorie:

recept / Večeře / Rychlé občerstvení / Pizzy / Italská kuchyně / Rachael Ray / Jídlo za 30 minut

Podobné recepty