Pizza Margherita s rajčatovou omáčkou a vodkou

Hlasy: 2

Jak připravit pizzu Margherita s rajčatovou omáčkou a vodkou

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 8 - 12

Pizza "Margarita" s rajčatovou omáčkou a vodkou - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 plechovka (425 g) nakrájených rajčat se šťávou
1 porce (450 g) těsto na pizzu
300 g mozzarelly, nakrájené na plátky silné 1 cm
1/4 šálku vodky
1/4 šálku smetany ke šlehání
Sůl a mletý černý pepř
Olivový olej
10–20 malých lístků bazalky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: rajčata, sýr mozzarella, kynuté těsto, krém, vodka, bazalka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 220 °C a umístěte rošt doprostřed.

V malém hrnci zahřívejte rajčata, vodku a smetanu na středním plameni, dokud se chuť vodky nerozptýlí, asi 15 minut. V případě potřeby dochuťte solí a mletým černým pepřem a nechte vychladnout.

Mezitím rozválejte těsto na pizzu do kruhu o průměru 30 cm. Plech vymažte olivovým olejem, dokud nebude zcela pokrytý, a poté na něj položte těsto. Těsto na několika místech propíchejte, aby se netvořily nerovnoměrné vzduchové kapsy. Omáčku rovnoměrně rozetřete na těsto.

Na pizzu rovnoměrně rozetřete mozzarellu a posypte bazalkou. Pokapejte olejem a pečte, dokud se sýr nerozpustí a spodní strana nezezlátne, asi 20 minut.

Kategorie:

recept / Rychlé občerstvení / Pizzy / Aida Mollenkamp

Podobné recepty