Jednoduchá sýrová pizza

Hlasy: 2

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Bílá pizza je elegantní alternativou k tradiční pizze s rajčaty. Těsto na pizzu si připravte sami nebo si jednoduše kupte hotové a posypte ho ricottou, česnekem, mozzarellou a čerstvými bylinkami. Těsto potřete olivovým olejem, poté potřete směsí ricotty a česneku s nasekanou petrželkou a posypte strouhanou mozzarellou. Pečte na předehřátém kameni na pizzu nebo na obráceném plechu pro křupavou kůrku. Hotovou pizzu posypte bazalkou nebo čerstvou salsou a dobrou chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 koule kupovaného těsta na pizzu
Extra panenský olivový olej na pokapání
2 hrnky celé nebo polotučné ricotty
2 stroužky česneku, jemně nasekané
Hrst petrželky, jemně nasekané
2 hrnky strouhané mozzarelly nebo provolonu, 1 balení
10 čerstvých lístků bazalky (0,5 hrnku), nakrájených na tenké plátky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kynuté těsto, sýr ricotta, sýr mozzarella, sýr provolone, bazalka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 220 °C a v případě potřeby do ní vložte kámen na pizzu.
Těsto roztáhněte do kulatého tvaru a přendejte ho na plech na pečení nebo na kůl na pizzu. Těsto několikrát propíchejte vidličkou. Pokapejte extra panenským olivovým olejem. Smíchejte ricottu s česnekem a petrželkou a dochuťte solí a pepřem dle chuti.

Na těsto rozetřete ricottu. Navrch dejte mozzarellu nebo provolone. Pečte 20 minut dozlatova. Hotovou pizzu posypte nasekanými bazalkovými lístky, nakrájejte a podávejte.

Kategorie:

recept / Rychlé občerstvení / Pizzy / Italská kuchyně / Rachael Ray / Jídlo za 30 minut

Podobné recepty